Hittills har cirka 120 sorter av pu-erh te hittats i världen, som bryggs på olika sätt beroende på typ. Puerh är ett svart bladte med en syrlig smak. Du kan naturligtvis hitta vit och grön pu-erh, men de skiljer sig från svarta i sorterna av blad och graden av jäsning.
Gynnsamma funktioner
Enligt kineserna erkänns Puerh som "te för hundra sjukdomar." Och med goda skäl. Det förbättrar matsmältningen, främjar snabb matsmältning, lindrar tyngden i buken. Det släcker också törst, hjälper till baksmälla och matförgiftning, sänker blodsockret, tar bort gifter och toxiner från kroppen och har en föryngrande effekt.
Dessutom hjälper pu-erh att bli av med extra kilo. De förbättrar kroppens ämnesomsättning.
Franska nutritionister hävdar att detta te förbättrar blodets kemiska sammansättning, minskar dess viskositet och toner kroppen och också har en lugnande effekt på centrala nervsystemet.
Skada och kontraindikationer
Pu-erh ska inte drickas på fastande mage, annars stimulerar den hög utsöndring av magsaft, vilket leder till halsbränna.
Att göra pu-erh-te helt enkelt genom att hälla kokande vatten över det kommer inte att fungera: denna dryck kräver ett annat tillvägagångssätt.
Först och främst måste du bryta av en bit från den pressade pu-erh och placera den i kallt vatten i några minuter, varefter du måste använda Lu Yus metod - att kasta de redan blötläggda teblad i en tekanna fylld med en liter vatten, praktiskt taget kokat. Så snart vattnet kokar helt måste behållaren avlägsnas från värmen och teet bör infunderas i 10 minuter. Efter det kan du dricka.
