Vad kan vara vackrare på långa kalla vinterkvällar än en kopp starkt aromatiskt te med hemlagade kakor? Många förnekar sig själva nöjet att äta hemlagade pajer på grund av tidsbrist. Shortcrust bakverk med sylt är ett utmärkt alternativ till butikskakor och kakor. Även en oerfaren hemmafru kan hantera dess förberedelser.
Det är nödvändigt
- För matlagning behöver du:
- - ägg - 2 st.;
- - mjöl - 3 glas;
- - socker - 1 glas;
- - bakpulver för deg - 1 tsk;
- - vanillin eller vaniljssocker
- - någon tjock sylt.
Instruktioner
Steg 1
Smält smör (det kan ersättas med margarin) i ett vattenbad, häll i en skål och låt svalna. Om smöret är väldigt hårt, till exempel från frysen, kan du gnugga det på ett medium soppgaller.
Häll socker i smöret, tillsätt vanillin, vispa äggen och blanda allt ordentligt.
Steg 2
Blanda mjölet med bakpulver, sikt det genom en sil och häll det i en skål i små portioner. Den resulterande mördegsbröddegen ska vara tjock. Vi sprider den på bordet, strö med mjöl och knådar tills den slutar hålla fast vid våra händer. Vi delar upp degen i 2 delar, en av dem ska vara mindre, lägg den i frysen i en timme. Lägg resten på en smord form, jämna den försiktigt med händerna, sprid syltet på toppen med ett jämnt lager.
Den andra delen av degen (den som fanns i frysen) gnuggas på ett grovt rivjärn över syltet.
Steg 3
Förvärm ugnen till 190-200 grader, lägg ett bakplåt i den i 15-20 minuter. Efter den tilldelade tiden tar vi ut en sandkaka med sylt, tar bort den försiktigt från bakplåten, skär den i bitar och serverar den till bordet.
Sandkaka med sylt är bra både varm och kyld.
En hel del socker och smör används vid bakning, så de som följer figuren rekommenderas inte att bli lurade med sådan bakning.
