Bröst anses med rätta vara en dietstyp av kött. Inte alla gillar att laga det på grund av att det ibland visar sig vara torrt. Detta kan enkelt fixas genom att lägga till en ostfyllning. Således blir skålen inte bara mer tillfredsställande och välsmakande utan också mycket öm, mjuk och näringsrik.
Det är nödvändigt
- - kycklingbröst (filé) - 3 st.;
- - hård ost - 120 g;
- - kycklingägg - 1 st.
- - brödsmulor
- - lite mjöl;
- - malt svartpeppar och salt;
- - solrosolja - 2-3 msk. l.;
- - stekpanna;
- - bakfat.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingbröstet, torka det och gör sedan ett djupt längsgående snitt så att varje filé ser ut som en öppen bok.
Steg 2
Skär en skiva hård ost i tre lika delar och lägg varje del djupt i kycklingfilén. Gnid sedan varje bröst med svartpeppar och salt.
Steg 3
Bryt ett ägg i en liten skål, slå det med en gaffel eller visp och tillsätt sedan några nypa salt och svartpeppar.
Steg 4
Förbered mjöl och brödsmulor genom att sprida dem i separata djupa skålar.
Steg 5
Lägg pannan på spisen och häll solrosolja i den när den värms upp och värm upp den. Ta sedan det färdiga kycklingbröstet med ost och doppa det först i mjöl, sedan i ett vispat ägg och rulla sedan i brödsmulor.
Steg 6
Lägg ämnena i en het panna och stek tills den är gyllenbrun på båda sidor. Slå på ugnen och ställ in temperaturen på 200 grader medan filéerna rostar.
Steg 7
Överför det färdiga stekta bröstet från pannan till en ugnsform och lägg i ugnen i en halvtimme.
Steg 8
När tiden är ute kan maträtten serveras vid bordet. Det är bäst att erbjuda det en sallad med färsk grönsak samt en lätt risrätter.
