Inte alla vet att rökt bröst och bovete är otroligt välsmakande i kombination med varandra, och tillsammans skapar de en mycket lyckad rejäl maträtt. Dessutom förbereder den sig mycket snabbt. Om du letar efter en enkel middagsidé, prova den här. Mjuka smuliga gryn, genomsyrad av den magnifika doften av rökt kött, lämnar inte likgiltig även den mest kräsna gourmeten.
Det är nödvändigt
- - ojordad bovete - 300 g;
- - rökt bröst (du kan ersätta det med skinka, bacon eller ta ett fat) - 250 g;
- - morötter - 1 st.;
- - stora lökar - 1 st.
- - smör för stekning - 30-50 g;
- - malen svartpeppar;
- - salt;
- - en djup, tjockväggig kastrull eller kastrull.
Instruktioner
Steg 1
Skala först och hugga morötterna och lökarna i små bitar. Skär bröstet i smala remsor eller rutor. Skölj bovete flera gånger tills vattnet blir klart.
Steg 2
Smält en bit smör i en stekpanna. Kasta sedan lök i och stek tills den är transparent. Tillsätt sedan morötterna och stek tills de är gyllenbruna. Tillsätt sedan bröstet och rör om det med grönsaker, stek tills det blir en rodnad.
Steg 3
När stekningen är klar, lägg den tvättade bovete ovanpå den. Häll sedan i tillräckligt med vatten för att täcka innehållet i pannan med 2 cm. Efter kokning, tillsätt lite svartpeppar och salt, sänk temperaturen till ett minimum, täck och låt sjuda i 20-30 minuter tills all vätska har avdunstat.
Steg 4
När tiden är ute, ta bort pannan från spisen och blanda den färdiga bovete noggrant med bröstet och grönsakerna. Därefter kan maten serveras tillsammans med färsk grönsaksallad och örter.
