En pita- och grönsakssnackrulle med kyckling är en hit på alla festliga bord. Denna saftiga och välsmakande aptitretare passar bra med alla rätter, starka alkoholhaltiga drycker. En sådan okomplicerad behandling bereds mycket snabbt om du tar redan kokt eller rökt kycklingfilé. Lavash-rulle med det självförklarande namnet "Obzhorka" är en riktig livräddare om gäster oväntat kom eller fick slut på snacks på bordet under sammankomster.
Det är nödvändigt
- - 2 färska medelstora morötter
- - 400 g rökt kycklingbröst
- - 2 inlagda gurkor
- - tunt pitabröd från förpackningen;
- - lök (vit eller röd - att välja mellan);
- - färsk persilja, dill;
- - salt;
- - majonnäs
- - vegetabilisk olja för stekning.
Instruktioner
Steg 1
Finhacka löken som skalats av skalet med en kniv, skala morötterna, riv på ett grovt rivjärn.
Steg 2
Stek grönsaker i en stekpanna, häll lite vegetabilisk olja på botten och salta lätt efter smak. Kyl steken, överför till en skål, tappa försiktigt överflödigt fett.
Steg 3
Rökt kycklingfilé, skuren från ett ben eller bröst, finskuren i remsor eller skivor, gör detsamma med inlagda gurkor. Du kan till och med riva dem genom ett grovt rivjärn och sedan pressa ut överflödig vätska.
Steg 4
Hacka färska örter fint, blanda med majonnäs. Om du vill är det inte förbjudet att lägga hackade gröna lökfjädrar, koriander, basilika och andra aromatiska örter till "Obzhorka" lavashrullen.
Steg 5
Sprid ett ark pitabröd, täck med ett tunt lager majonnäs blandat med örter. Lägg den kylda steken av morötter och lök ovanpå.
Steg 6
Sprid ett nytt ark pitabröd ovanpå det första, smörj det igen med majonnäsblandning, sprid skivor kyckling och gurka på det.
Steg 7
Vrid pitabrödet i en tät rulle, linda med plastfolie för att inte gå sönder, lägg i kylen i 3-4 timmar. Ta ut det strax före servering, skär det i portioner i bitar som är cirka 3-4 cm breda.
