Glass är en av favoritgodisarna för både barn och vuxna. För att inte tvivla på kvaliteten på denna produkt, förbered den själv hemma. Receptet nedan låter dig förbereda en utsökt och aromatisk efterrätt på bara några minuter, du behöver bara vänta tills den fryser.
Det är nödvändigt
- - 500 ml mjölk
- - 100 g torr mjölk
- - 100 g socker
- - 20 g stärkelse;
- - 15 g kakao
- - en matsked valnötter.
Instruktioner
Steg 1
Blanda först granulerat socker med mjölkpulver och lös sedan den resulterande blandningen i 450 g mjölk (du måste lösa upp ordentligt för att eliminera klumpar, du kan använda en mixer för att uppnå detta mål).
Steg 2
Häll blandningen i en kastrull, lägg den på låg värme och koka upp den.
Steg 3
I en kopp med 50 ml kall mjölk, späd potatisstärkelsen och häll denna massa i den kokta mjölken. Fortsätt att koka i tre minuter för att göra mjölken till gelé.
Steg 4
Sila blandningen genom en fin metallsil. Tillsätt kakaopulver till det och slå allt bra med en mixer.
Steg 5
Mal valnötter (absolut alla nötter, såväl som torkade frukter och frön kan användas för att göra denna glass), stek dem i en kastrull utan olja och lägg dem till den heta mjölkmassan.
Steg 6
Häll det kylda innehållet i pannan i en form och lägg i frysen i 30-40 minuter, vars temperatur är minus 6-8 grader. När den angivna tiden har gått, ta ut formen med halvfärdig glass och slå massan igen och lägg den sedan tillbaka i frysen i 30-40 minuter. Upprepa denna vispningsprocedur tills glassen är helt frusen (detta är nödvändigt för att den ska vara mycket öm, utan krispiga isbitar).
Steg 7
Lägg den färdiga glassen med en speciell sked i vackra vaser och dekorera till exempel med riven choklad eller mynta, du kan strö den med kakaopulver ovanpå.
