Ost är en proteinkälla, en viktig produkt för alla som lever en hälsosam livsstil. Varje maträtt kan kompletteras med riven ost. Det är särskilt lämpligt för pizzor, sallader, aptitretare, pasta, bakad potatis och grytor. Du kan ta osten efter din smak: parmesan, keso, mozzarella eller hård ost.
Riven ost, när den tillsätts till kulinariska rätter, gör dem mjukare, mer aromatiska och mer tillfredsställande. Det viktigaste är att använda färska ostar av hög kvalitet i matlagningen.
Bakade grönsaker med brisket och riven ost
Detta enkla recept är perfekt till frukost, middag eller en snabb bit. Att laga skålen är enkelt. Detta är en bra maträtt för att frigöra kylen från inaktuell mat. Skålens grund är ägg, ost, brisket (bacon). Alla grönsaker, örter, rester av färdigt kött, svamp är lämpliga som ytterligare ingredienser. Du kan laga mat i ugnen eller i en stekpanna med lock.
Den totala tillagningstiden är 20-30 minuter.
Ingredienser:
- 1-2 ägg eller mer efter eget gottfinnande;
- 1-2 msk gratinerad ost;
- 1 msk brisket (bacon), skuren i tunna kuber;
- 1 msk. paprika och tomater, skuren i bitar;
- 1 msk champignonsvampar, skuren i kilar;
- 1 msk lök, skalade och tärnade;
- salt, peppar, örter efter smak.
Matlagning steg för steg:
Steg 1. Stek bröstet och svampen i en kastrull.
Steg 2. Tillsätt hackade grönsaker. Krydda med salt, peppar, tillsätt örter.
Steg 3. Bryt ägg för grönsaker. Vispa.
Steg 4. Strö ost på toppen. Placera i en förvärmd ugn upp till 180 ° C i 10-15 minuter.
Fyllda bakade jackpotatisar med brisket och strimlad ost
Skålen är intressant, den är beredd av klassiska produkter. Den kan serveras på ett säkert sätt för en hemmamiddag eller förberedas för nära och kära på en picknick.
Ingredienser:
- 4 saker. potatisar;
- 1 msk oljor;
- 150-200 g bröst, skuren i kuber;
- 1 lök;
- 100 ml mjölk
- 80 g riven ost;
- persilja och dill;
- salt och peppar efter smak.
Matlagning i etapper:
Steg 1. Tvätta potatisen, lägg dem på ett bakplåt. Baka i en förvärmd ugn vid 190-200 grader tills den är halvkokt i 40-45 minuter.
Steg 2. Skär knölarna diagonalt till hälften tills de är kalla.
Steg 3. Sked ut massan från varje hälft av potatisen. Detta är lättare att göra när potatisen fortfarande är varm. Huden får inte skadas.
Steg 4. Mosa potatismassan genom att tillsätta mjölk, smör, salt, hackade örter. Purén ska behålla sin form.
Steg 5. Stek brisketten och lökbitarna i en stekpanna. Blanda med potatismassa. Tillsätt riven ost, rör om igen. Kontrollera smaken. Tillsätt salt om det behövs.
Steg 6. Fyll potatis "uniformer" och placera dem i den förvärmda ugnen. Baka i 20 minuter tills den är gyllenbrun.
Rödbetasallad med riven ost och vitlök
Salladen innehåller vanliga livsmedel som är bra för hälsan. Skålen är lämplig för vardagliga måltider, liksom för servering på ett festbord.
Beredningstid 45 minuter. Tillagningstiden är 15 minuter. Receptet är för 2 portioner.
Ingredienser:
- 2 st. små rödbetor;
- 100-120 g riven ost;
- 2-3 vitlöksklyftor;
- 3 msk majonnäs eller gräddfil
- salt att smaka;
- persilja eller dill.
Förberedelse:
Steg 1. Koka betorna i 40-45 minuter tills de är mjuka. Cool, skala. Skär i tunna pinnar eller remsor. Lägg betorna i en skål.
Steg 2. Lägg riven ost, finhackad vitlök, salt, hackade örter, majonnäs på betorna. Rör om ingredienserna.
Lägg salladen i kylen i 20-30 minuter.
Du kan ersätta majonnäs inte bara med gräddfil, utan också med yoghurt eller din favorit hemlagade sås. Salladen kan innehålla skalad inlagd gurka, malet ägg, valnötter eller pinjenötter, kiwibitar.
Klassisk sallad med krutonger och riven ost
Denna sallad kan tillagas året runt. Den innehåller grön sallad, tomater, gurka, brödkrutonger och ost. Produkterna är de vanligaste och mest prisvärda. Du kan laga en sallad på bara 12-15 minuter hemma eller i landet. Skålen är lämplig att servera på bordet som förrätt eller tillbehör till fisk, kyckling eller kött.
Receptet är för 2-3 portioner. Kaloriinnehållet i en portion är cirka 310 kcal.
Ingredienser:
- en massa färska salladsblad;
- 12-15 st. körsbärstomater eller 2 st. vanlig;
- 2 färska gurkor (150 g);
- 2 skivor vitt bröd;
- 1 msk stekoljor;
- ½ rödlök eller vita, söta sorter;
- 50 g riven ost;
- 2 kvistar färsk dill, persilja, basilika, lök (valfritt).
För såsen:
- 2 msk vegetabilisk olja;
- 1 tsk citronsaft eller vinäger;
- ½ tsk honung eller socker;
- salt och peppar efter smak.
Förberedelse:
Steg 1. Skär det vita brödet i kuber och stek i olja tills det är guldbrunt.
Steg 2. Riv salladsblad i en skål med händerna. Skär gurkor och lök i skivor och lägg till salladen.
Steg 3. Blanda ingredienserna till såsen. Häll den beredda såsen över salladen. Blanda.
Steg 4. Strö över riven ost och krutonger på toppen.
Servera omedelbart till bordet.
På en anteckning. Om salladen görs i förväg bör såsen, färsk gurka, ost och krutonger tillsättas i skålen sist. Salladen ska vara fin och krispig.
Fyllda zucchinibåtar med riven ost
Läcker lätt maträtt. En bra aptitretare erhålls när den tillagas av ung zucchini.
Ingredienser:
- 2 unga zucchini;
- ½ kopp torra vita brödsmulor;
- ½ kopp riven ost;
- 1/3 kopp tärnad lök
- ½ kopp hackad finkokt korv;
- 1-2 ägg;
- 2 msk Smör;
- salt, peppar efter smak;
- 2 msk finhackad persilja, dill;
- 2 msk riven ost för stänk.
Förberedelse, steg för steg:
Steg 1. Tvätta ung zucchini, klipp av svansen. Hacka frukten med en gaffel på flera ställen för att avdunsta ångan. Baka tills det är mjukt i mikrovågsugnen i 3-5 minuter. Tiden beror på zucchinins massa.
Steg 2. Skär zucchinin i hälften. Använd en sked för att ta bort massan från båtarna och lägg i en skål. Vänd båtarna för att tömma överflödig juice.
Steg 3. Förbered malet kött: i en skål med zucchinimassa, lägg smulor torrt bröd, riven ost, hackad lök, korv, ägg, gröna.
Steg 4. Salta och peppa båtarna. Fyll på malet zucchini.
Steg 5. Lägg en liten bit smör ovanpå malet kött och fördela det över malet kött. Strö båtarna med 2 msk. gratinerad ost.
Steg 6. Baka i ugnen tills den är gyllenbrun i 30-40 minuter.
Servera varm.
Om så önskas läggs färdigt köttfärs, skinka, fiskbitar i receptet i stället för korv, eller båtar bereds med malet grönsaker, i vilka svampar (skogsvamp, svamp, ostronsvamp) tillsätts för smak.
Grillad majs med riven ost
Ett enkelt, förståeligt recept som är lätt att laga i landet. En beredning som omdefinierar smaken av din favorit Sweet Corn med strimlad ost. Ett ovanligt mellanmål för en utomhusfest.
Ingredienser:
- 5 kolvar av majs;
- 5 tsk majonnäs;
- 5 msk gratinerad ost;
- 1 citron (juice);
- malet rödpeppar, örter (valfritt).
Förberedelse:
Steg 1. Ta bort bladen från öronen.
Steg 2. Vik varje kolv med klamfolie, vrid foliens ändar på båda sidor..
Steg 3. Baka majskolvarna i kolen eller på ett rist i 25-30 minuter, kom ihåg att vända dem så att kärnorna är jämnt bakade.
Steg 4. Ta bort folien. Låt majsen svalna något. Strö öronen med citronsaft. Täck dem med majonnäs. Strö majskolvar med riven ost, peppar, örter.
Om du vill kan du lägga till dina favoritkryddor, örter, örter, vitlök, gröna lök i majonnäs och förbereda en sås till majskolvar. Majonnäs kan blandas med gräddfil eller gräddsås.
