Stor frukosträtt som kan tillagas på några minuter.
Det är nödvändigt
- - 300 g keso
- - 10-12 st. matskedar mjöl
- - 2 ägg
- - 2 msk. gräddfilskedar
- - 2 msk. matskedar socker
- - 0,5 tsk bakpulver
- - salt
Instruktioner
Steg 1
Nästan alla älskar ostmassadeg, men det är inte alltid lätt att bilda produkter av den.
För att degen ska vara homogen måste du torka keso genom en sil eller mala den på ett annat sätt som passar dig. Blanda ägg med socker väl i en separat skål, tillsätt 2 matskedar gräddfil där (ju högre fettinnehåll desto bättre) och tillsätt en nypa salt.
Steg 2
10-12 matskedar mjöl (eller kanske lite mer, det beror på kesoens konsistens, på äggens storlek), blanda med läsk och lägg gradvis till ostmassan, knåda väl. Forma den resulterande massan till en korv (som för dumplings) med en diameter på cirka 1,5 centimeter och skär i 2 - 2,5 centimeter långa bitar.
Steg 3
Häll raffinerad solrosolja i en djup skål med liten diameter, värm den väl och sänk försiktigt de ostmassadegar som vi skär (kom ihåg att degbitarna ökar i volym) När degen är brunad tar du bort staplarna och lägger på en tallrik täckt med 2-3 pappershanddukar för att ta bort överflödig olja. Lägg serveringarna på en tallrik i en hög och strö lätt med pulveriserat socker. Curd barer är mycket bra med kakao.
