Om dina barn hatar mjölgröt på grund av det stora antalet klumpar och filmer i den, använd sedan följande finesser och behandla dina nära och kära med god och hälsosam gröt.
Det är nödvändigt
- - 1 msk. mjölk;
- - 3 tsk semolinagryn;
- - 1-2 msk. l. strösocker (efter smak);
- - ¼ h. L. salt;
- - 10 g smör;
- - bär (sylt, sylt).
Instruktioner
Steg 1
Häll kall mjölk i en kastrull. För att laga semolina gröt, välj en liten kastrull med ett långt handtag, eftersom det är bekvämt att använda en sådan behållare i det ögonblick då gröt börjar stiga vid kokning. Tillsätt salt och socker i mjölken, vars mängd beror på vilken typ av gröt du gillar att smaka: söt eller salt. Om du ska lägga till färska bär, konserver eller sylt i skålen kan du inte använda strösocker alls.
Steg 2
Nästa steg kommer att vara det viktigaste för att göra klumpfri semuljegröt. Vanligtvis rekommenderas det att i alla kulinariska recept hälla semolina i mjölk i en tunn ström. I inget fall gör du detta om du inte vill ha klumpbildning vid kontakt med proteiner och den klibbiga delen av semolina och varm mjölk. Således bryggs kornen av semolina och omsluts med sin klibbiga del. För att undvika klumpar är det nödvändigt att tillsätta semolina uteslutande i kall mjölk. Om du lägger till semolina i kyld mjölk absorberar kornen vätskan, sväller och bildar inte klumpar under tillagningen.
Steg 3
Kyl mjölken och tillsätt sedan semolina i den. Lägg mjölken med gryn på låg värme och koka gryn och rör om hela tiden. Det är absolut nödvändigt att röra om gröt under hela tillagningsprocessen, annars kommer semolina att lägga sig till botten och hålla fast vid pannan.
Steg 4
När mjölken har börjat koka, sänk värmen något, placera grytan med gröt på brännarens ytterkant och fortsätt laga, rör om produkten då och då. Gör detta i 2-3 minuter tills gröt tjocknar till den punkt där det är lätt att rinna ut från skeden och blanda väl, d.v.s. gryn bör varken vara tjock eller flytande.
Steg 5
Häll sedan gröt från pannan i en tallrik, tillsätt en bit smör, rör om tills den svalnar något. För att förbättra smaken av semolina-gröt kan du dessutom lägga till färska bär (jordgubbar, hallon, vilda jordgubbar osv.), Liksom sylt eller sylt. Gryngröt utan klumpar är redo och du kan äta den med stort nöje!
