Om du föredrar skinka, prova denna original skinka och ostförrätt. Skålen ser ut som en rulle och passar som aptitretare vid varje fest.
Det är nödvändigt
- - 300 g skinka
- - 300-400 g hård ost;
- - 1 vitlöksklyfta
- - gröna (dill eller persilja);
- - en matsked gelatin
- - 60 ml vatten (för blötläggning av gelatin).
Instruktioner
Steg 1
Gnugga hård ost på ett fint rivjärn. Tvätta greenerna, låt dem torka och hacka sedan. Vitlök måste skalas och passeras genom en vitlökspress.
Steg 2
Lägg gelatinet i en liten kastrull och täck med kallt vatten. Lämna den i ungefär en timme - låt den svälla.
Steg 3
Så fort gelatinen sväller, flytta pannan med den till låg värme. Värm tills gelatinet är helt upplöst. Rör om hela tiden, men koka inte upp det.
Steg 4
Lägg örter, vitlök och ost och gelatinlösningen i en skål. Blanda hela massan väl. Sprid folie på bordet och lägg ostmassan där.
Steg 5
Täck allt detta ovanpå med plastfolie och rulla det till ett lager. Skiktets tjocklek bör vara ungefär 1 cm. Rulla ut ostmassan exakt till storleken på skinkblocket.
Steg 6
Placera en skinka på den beredda ostmassan och linda den så att hela skinkan är inne i osten. Förpacka den resulterande produkten i plastfolie och kyl i ett tag.
Steg 7
Ta bort plastfolien vid servering och skär ost- och skinklagret i skivor.
