Berry mousse är en utsökt och hälsosam behandling. Både barn och vuxna gillar denna efterrätt, och det är väldigt enkelt att förbereda den.
Det är nödvändigt
- 1 glas bär
- 1 kopp socker
- 3 matskedar gryn
Instruktioner
Steg 1
Förbered de bär som du ska göra moussen av. Det kan vara tranbär, hallon, jordgubbar, blåbär. Alternativt kan du använda en bär- eller fruktblandning eller frysta ingredienser. De måste ordnas och sköljas väl. Lägg bären i en kastrull och mosa dem ordentligt. Tillsätt sedan en tredjedel av ett glas kokt vatten och pressa blandningen genom ostduken eller en sil. Lägg saften i kylen. Häll kvarvarande bär med 3 glas vatten, sätt på eld och koka i 5 minuter. Sil nu igen. I den resulterande buljongen, rör om, tillsätt gradvis semolina. Låt blandningen simma i 20 minuter.
Steg 2
När semulegryn bryggs, tillsätt strösocker. Koka upp och ta bort från värmen. Tillsätt sedan saften du pressade första gången. Slå allt ordentligt i en mixer eller med händerna med en visp tills ett tätt skum bildas. Moussen är klar när massan fördubblas i volym. Häll nu i vaser och kyl. För att göra efterrätten ännu mer aptitretande kan du dekorera den. En kvist mynta, strimlad choklad, kanel eller hela bär är perfekt. Kall mjölk kan serveras med moussen.
