Äpplen är en värdefull källa till vitaminer, mineraler och andra näringsämnen. De hjälper till att stärka immunsystemet och har en gynnsam effekt på funktionen hos många organ. Och denna frukt ingår ofta i menyn med fasta och kalorifattiga dieter.
Hur många kalorier finns i färska äpplen
Trots det faktum att det idag finns många varianter av äpplen, olika i storlek, smak och färg, är deras energivärde ungefär detsamma. 100 gram gröna äpplen innehåller 35 kilokalorier, medan röda äpplen innehåller 47 kilokalorier. Dessutom är dessa frukter 87% vatten.
Det är därför dietister rekommenderar att äta ett äpple istället för dessert för att undvika att gå upp i vikt. De kan också ätas mellan måltiderna för ett lätt men ändå hälsosamt mellanmål. Och för dem som lider av fetma kan ett par äpplen ersättas med middag.
På grund av innehållet av fiber och pektin, som är särskilt rikligt i äppelskal, förbättrar dessa frukter tarmens rörlighet och normaliserar matsmältningen. Det har också en positiv effekt på viktstatus.
Dessutom mättar färska äpplen kroppen med askorbinsyra, vitaminerna A, E, K och B. Dessa frukter är rika på mineraler: fosfor, järn, kalcium, magnesium, natrium, zink och särskilt kalium.
Äpplen är särskilt användbara under graviditeten - de har låga kalorier och innehåller hälsosam folsyra.
Kaloriinnehåll i bakade, indränkta och torkade äpplen
Naturligtvis är färska äpplen de hälsosammaste. Men på grund av sin höga surhet är de kontraindicerade hos personer med olika sjukdomar i mag-tarmkanalen. I detta fall kan dessa frukter ätas bakade. Om du lagar äpplen utan ytterligare ingredienser i form av socker, kanel eller honung kommer deras kaloriinnehåll knappast att förändras. Men med tillsats av någon av de listade produkterna ökar kaloriinnehållet i bakade äpplen med 70 kcal. Men mängden vitaminer i en sådan maträtt kommer naturligtvis att minska avsevärt.
De som älskar olika pickles kommer att älska inlagda äpplen. Deras kaloriinnehåll är också lågt - 56 kcal per 100 g produkt. I denna form mättar äpplen kroppen med en mycket större mängd askorbinsyra, eftersom innehållet av C-vitamin i dem ökar flera gånger när det blötläggs. Dessutom innehåller syltade äpplen en stor mängd kalcium.
Mängden askorbinsyra i blötläggda äpplen kan ökas ännu mer om de blötläggs med tranbär eller viburnum.
Men torkade äpplen bör ätas med försiktighet av dem som försöker återställa harmoni till sin figur. När den torkas avlägsnas all fukt från frukten och kalorierna lagras helt. Därför finns det cirka 250 kcal per 100 g torkade äpplen.
