Det är svårt att föreställa sig ett festbord utan smörgåsar. En brödskiva med en utsökt fyllning som ligger på äts snabbt och gör att du kan ta ett mellanmål utan att leta efter tallrikar. Och utseendet på festliga smörgåsar i sig är den perfekta dekorationen för bord.
Bruschetta med druvor, nötter och ost
Receptet bakar utsökt bruschetta med druvor, nötter och ost. Det är bättre att använda fröfria russin, men om du inte har hittat det kan du ta vilken sort som helst. Valnötter är önskvärda här - med en uttrycksfull arom, ta osten söt, smälter, med smak av bakad mjölk.
Du kommer behöva:
- 1 bagett;
- 100 g druvor;
- 150 g Radomerost;
- 100 g valnötter;
- 40 g smör;
- 20 g mynta, rucola;
Steg för steg tillagningsprocess
För att laga bruschetta med druvor, nötter och ost, förbered maten enligt listan och förvärm ugnen till en temperatur av 200 ° C. Riv i en djup kopp osten på ett medium rivjärn, tillsätt hackade valnötter där, blanda.
Dela bagetten i tjocka skivor, fördela mängden smör du behöver på var och en, om så önskas, du kan ersätta den med olivolja och strö lätt på brödet.
Täck sedan smörgåsen med ett tjockt lager mutterostmassa. Sprid de fröfria druvhalvorna jämnt på den.
Linja ett bakplåt med pergament. Överför försiktigt bruschettan med druvor, nötter och ost på den och baka i ugnen vid 200 ° C i cirka 7-9 minuter.
Garnera bruschetta med färska örter som mynta blad och rucola innan servering. Tillsätt älskling om så önskas.
Festliga smörgåsar med "Ladybugs" kaviar
Du kommer behöva:
- 1 burk röd kaviar;
- 1 vitt bröd;
- 1 burk svarta oliver
- 1 förpackning smör;
- 1 gäng sallad
- en massa körsbärstomater;
- 1 burk ärtor på burk.
Skär brödet i portioner och borsta dem med smör. Lägg sedan ett lager röd kaviar på hälften av smörgåsen och lägg ett blad med grön sallad på den andra halvan.
Skär körsbärstomaterna och oliverna i hälften. Lägg halvor av körsbärstomater på varje smörgås - det här blir kroppen av ett nyckelpiga, gör ett huvud från en halv oliv. Lägg en droppe majonnäs i dina ögon.
Skär några av de återstående oliverna i tunna remsor och lägg dem på benen på nyckelpigorna. Hacka resten av oliverna och gör prickar på dem på nyckelpigorna. Avsluta med konserverade gröna ärtor garnering och servera.
Smörgåsar med skarpsill och ostmassa: ett klassiskt recept
Det finns många recept på läckra smörgåsar med skarpsill. Och ännu fler och fler nya uppfinns, eftersom denna ingrediens har en speciell tilltalning och är perfekt för ett mellanmål medan du väntar på den varma huvudrätten.
Alternativ för att kombinera skarpsill med en mängd olika produkter kommer att diversifiera festbordet. Och värdinnan kan vara säker på att denna aptitretare alltid kommer att vara efterfrågad, vanligtvis blir sådana smörgåsar bra och flyger ut först.
Du kommer behöva:
- 5 skivor svartbröd för rostat bröd;
- 150 g skarpsill
- 150 g ostmassa;
- 1 tomat;
- 4-5 stjälkar persilja;
- salt och peppar efter smak.
För att göra smörgåsar med skarpsill och ostmassa, förbered de produkter du behöver enligt listan.
Placera ostmassan i en kopp, tillsätt finhackad persilja. Alternativt kan du använda dill eller en kombination av båda istället för persilja. Knåda massan med en gaffel tills den är jämn. Krydda med salt och peppar efter smak.
Skär brödet i triangulära skivor och borsta över den resulterande fyllningen. Trianglar anses vara den optimala formen för en medelstor smörgås, men du kan välja vilken som helst annan: rektangulär i längd eller bredd, eller till och med göra kanapeer i storlek för en bit.
Placera skarpsill på brödet. Skär tomaten i tunna skivor och fördela över alla smörgåsarna. Strö på salt, salt och peppar efter behov efter smak. Garnera skarpsill och kesosmörgåsar med persilja eller andra örter.
Festliga smörgåsar med svart kaviar
Du kommer behöva:
- limpa;
- svart kaviar;
- Hårdkokt ägg;
- Smör;
- senap;
- persilja.
Skär limpen i bitar. Blanda smör med senap i lika stora proportioner. Skala och skär ägget i cirklar.
Sprid smör på brödet och tillsätt kaviar. Lägg lite senapsolja på toppen, sedan en cirkel med ägg. Dekorera med en kvist persilja och servera.
Smörgåsar till ett festligt bord med sardiner
Du kommer behöva:
- limpa;
- hård ost;
- sardiner i olja;
- tomater;
- gröna lökar.
Skär limpen i portionerade skivor och stek dem i en torr stekpanna eller brödrost. Riv osten på ett fint rivjärn.
Tappa ur oljan från sardinerna, ta bort de stora benen och mosa fisken med en gaffel i en homogen vass. Tvätta tomaterna och skär i cirklar.
Sprid konserveringsmassa på varje skiva rostat bröd. Lägg tomatskivor på toppen, strö över riven ost, garnera allt med finhackad grön lök.
Smörgåsar på ett festbord med röd kaviar på smällare: hemlagat alternativ
Du kommer behöva:
- 1 burk svarta oliver
- stora osötade kex;
- 1 förpackning smör;
- 1 burk röd kaviar;
- gröna lökar.
Sprid smör på smällarna. Finhacka oliver och lök. Lägg ingredienserna diagonalt på smällarna i följande ordning: kaviar, lök, oliver. Servera till bordet.
Festliga smörgåsar med gräddeost
Du kommer behöva:
- vitt bröd eller tårtor
- 200 g saltad sillfilé;
- 50 g kokta morötter;
- 2 bearbetad ost;
- 50 g smör.
Hacka alla produkter utom bröd, lägg dem i en kopp och rör om. Ställ i kylen för att svalna. Ta ut det kylda mellanmålet efter 1-2 timmar, rör om lite igen så att ingrediensbitarna sticker ut.
Ta tårtor eller skär i portioner vitt bröd, smörj med smör och kläd förrätten med ett lager av den tjocklek du föredrar. Garnera smörgåsarna med örter vid servering.
Smörgåsar med skarpsill och ägg
Du kommer behöva:
- limpa;
- skarpsill i olja;
- kokta ägg;
- tomater;
- majonnäs eller gräddfil
- gurkor;
- salladsblad;
- vitlök.
Skär limpen i portioner och stek i lite vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Tvätta, torka gurkor och tomater och skär i skivor. Skala äggen och skär dem också i cirklar.
Gnid stekt limpa med vitlök och smörj med majonnäs eller gräddfil. Lägg skarpsill, gurka, tomat, ägg på smörgåsarna. När du serverar placerar du smörgåsarna med skarpsill på salladsbladen.
Helgsmörgåsar med lax
Du kommer behöva:
- gräddost Buko eller Philadelphia;
- lätt saltad lax;
- svart toastbröd;
- salladsblad.
Skär fisken i små bitar för att enkelt äta. Skär brödet i portioner och smörj med gräddeost. Toppa med ett salladsblad och en bit röd fisk på den.
Smörgåsar med kaviar och skarpsill
Du kommer behöva:
- svart toastbröd;
- 1 burk skarpsill
- 1 burk röd kaviar;
- kokta morötter;
- kokta rödbetor;
- Rödlök;
- persilja;
- majonnäs.
Skiv toastbrödet och torka i ugnen, när det svalnar, sprid med majonnäs. Skala rödbetor och morötter och skär i tunna skivor. Skala löken och hugga i tunna halvringar.
Sprid först skivorna av rödbetor och morötter på toasten, placera sedan skarpsillfilén (utan åsen) och röd kaviar. Garnera smörgåsarna med halva ringar rödlök och persilja innan servering.
Smörgåsar på en festlig tabell med skarpsill och grönsaker
Du kommer behöva:
- en burk skarpsill i olja;
- tomater;
- svart toastbröd;
- vitlök;
- gurkor;
- majonnäs;
- vegetabilisk olja;
- dill, persilja.
Skär brunt bröd i portioner och stek i vegetabilisk olja. När bitarna är svala, gnugga dem med vitlök och borsta med majonnäs. Tvätta gurkor och tomater och skär tunt i kilar.
Lägg 1-2 skarpsill och gurkkilar på varje skiva. Lägg ut ringarna av tomater ovanpå, dekorera smörgåsen med kvistar av dill och persilja.
Smörgåsar med röd fisk och oliver
Du kommer behöva:
- Smör;
- limpa;
- lätt saltad lax eller öring;
- gropade gröna oliver.
Skär limpen i portioner och smör med smör. Skär fisken i tunna skivor och oliverna i ringar.
Lägg några fiskskivor på skivor bröd, krypa upp med en ros, tillsätt dem med ringar av oliver. Servera smörgåsar.
Aubergine smörgåsar
Du kommer behöva:
- äggplanta;
- Vitt bröd;
- majonnäs;
- tomater;
- vitlök;
- persilja.
Skär vitt bröd i portioner och torka i ugnen eller i en torr stekpanna. När toasten är sval, gnugga vitlöken över den.
Skär äggplantorna i ringar och stek i en stekpanna i vegetabilisk olja tills de är ömma. Skär tomaterna i tunna skivor.
Sprid ett lager majonnäs på brödet, lägg en cirkel med aubergine och tomat ovanpå. Garnera smörgåsarna med persiljekvister och servera.
Smörgåsar med sillkaviar och gurka: ett steg-för-steg-recept
Sillälskare föredrar vanligtvis sill i kombination med svartbröd. Men kaviarn av denna fisk bör inte utelämnas. Det har trots allt många fördelaktiga egenskaper för kroppen. Kaviar innehåller mycket lecitin och essentiella fettsyror, som har en gynnsam effekt på cirkulationssystemet.
Förutom användbara egenskaper har sillrogn ett ganska märkbart plus - en trevlig sillsmak. Och i kombination med gurkans färskhet kommer knäcningen av ägg på tungan att ge verkligt nöje.
Du kommer behöva:
- några skivor svartbröd för rostat bröd;
- 1/2 burk sillkaviar;
- 30 g smör;
- 1 gurka;
- gröna efter smak.
För att göra läckra smörgåsar med sillkaviar och gurka, förbered alla listade ingredienser. Skär brödet i skivor och skål dem i brödrosten tills det är skarpt men mjukt på insidan. Skär brödskivorna i trianglar. Tvätta gurkan och skär den i tunna skivor diagonalt.
Sprid smörtjockleken på skivorna av rostat bröd, vilket är den tjocklek du föredrar i dina smörgåsar. Fyll på ett lager sillkaviar och strö över hackad dill eller andra örter. Pressa ner örterna med tunna skivor färsk gurka. Smörgåsar med sillkaviar och gurka är färdiga, servera dem.
