Ägg är en av de äldsta livsmedel som är näringsrika och innehåller ett stort antal näringsämnen. De kan konsumeras stekt, ångad, kokt och till och med rå. Det är sant att deras kaloriinnehåll skiljer sig åt i detta fall.
Kaloriinnehåll i ett kycklingägg
Äggens energivärde beror inte bara på deras storlek utan också på hur äggen kokas och matas. Så råa ägg innehåller 50 till 80 kcal. Dessutom kommer de flesta kalorier från äggula. Det är intressant att denna produkt i kokt form har ungefär samma kaloriinnehåll.
Men energivärdet för stekt ägg fördubblas nästan. Så, ett kycklingägg tillagat i en kastrull ger 40-70 kcal extra till kroppen. Och om du lagar äggröra i smör eller vegetabilisk olja kommer produktens energivärde att öka ännu mer. Tja, den mest kaloririka äggskålen, förutom bakning, kommer att vara en omelett, eftersom den också innehåller mjölk och en mängd olika fyllningar.
Kalori vaktelägg
Vaktelägg innehåller nästan samma mängd kalorier som kycklingägg. På grund av det faktum att deras vikt är mycket mindre är energivärdet för ett ägg i rå och kokt form 16-17 kcal. Det är därför, även med en strikt diet, är det fullt möjligt att ha råd med ett mellanmål med ett par vaktelägg och lägga dem till exempel till en grönsaksallad. Men de innehåller mycket mer användbara ämnen än kyckling och berikar kroppen med essentiella syror: glycin, lysin, tyrosin och andra.
Fördelarna med ägg
I motsats till vad många tror att ägg är skadliga på grund av kolesterolinnehållet har forskare länge bevisat sina tydliga fördelar för kroppen. Ägg innehåller en stor mängd lecitin, vilket förhindrar att kolesterol deponeras på väggarna i blodkärlen. Dessutom finns det inget kolesterol i råa ägg alls. Det är därför denna produkt länge har inkluderats i kosten även för patienter med åderförkalkning, men i små mängder.
Dessutom berikar kyckling- och vaktelägg kroppen med en grupp vitaminer B, vitamin A, D, H, K och E. Det är därför som denna produkt hjälper till att stärka immunförsvaret och eliminera skadliga föreningar från kroppen, upprätthåller hudtonen och stärker nervsystemet. Ägg är också rika på mineraler, inklusive fosfor, zink, kalium och järn.
Proteinet i ägg innehåller en stor mängd essentiella aminosyror, som absorberas perfekt av kroppen och krävs för att stödja alla viktiga processer, inklusive mental aktivitet. Dessutom hjälper ägg att reglera insulinnivåerna i kroppen och utsöndra fett som ackumuleras i levern.
