Många älskar kycklingbröst. Det är bakat, kokt eller stekt - det finns många alternativ för matlagning. Om du lägger till konserverad ananas i kycklingen får du en originalrätt med en ovanlig söt och sur smak.
Det är nödvändigt
- Ingredienser för 4 personer:
- - 2 kycklingbröst, skuren i 4 stora och tunna filéer;
- - 4 tunna skivor skinka;
- - 100 gr. gratinerad ost;
- - ananas i sin egen juice;
- - 10-12 skivor bacon;
- - 2 glas kycklingbuljong;
- - 2 glas ananasjuice;
- - en tesked majsstärkelse
- - 4 skedar klassisk ketchup.
Instruktioner
Steg 1
Smörj kycklingfilén med ketchup, lägg en skiva skinka på toppen, strö över riven ost.
Steg 2
Skär ananas i små bitar och sprid över osten.
Steg 3
Rulla kycklingen till en rulle och linda den i bacon. För att förhindra att rullen öppnas under stekning fixar vi den med en tandpetare av trä.
Steg 4
Stek kycklingrullarna på alla sidor i en non-stick stekpanna för att bruna baconet. Häll i ananasjuice och ett och ett halvt glas kycklingbuljong. Låt kycklingen sjuda i den kokande buljongen i 10 minuter. Vid denna tid löser du majsstärkelsen i kvarvarande kycklingbuljong (den ska vara kall) och tillsätt blandningen i pannan.
Steg 5
Inom några minuter ska buljongen koka, mängden ska vara ungefär två gånger mindre. Skär varje rulle i tre delar innan du serverar, dekorera med eventuella örter och häll över såsen som var kvar efter stekning.
