Många hemmafruar är oroliga över frågan hur läcker det är att laga levern så att den inte är tuff. Detta recept hjälper till att hålla levern saftig och mjuk. Det tar ungefär en halvtimme att förbereda en sådan sås.
Det är nödvändigt
- - 500 g fläsklever;
- - 300 g kefir;
- - salt och svartpeppar efter smak
- - 1 lökhuvud
- - 1 färsk morot
- - vegetabilisk olja för stekning.
Instruktioner
Steg 1
Förbered en stekpanna där du steker alla ingredienser. Skala löken, hugga den fin. Skala morötterna och riv dem på ett grovt rivjärn. Lägg morötterna och lökarna i en smord stekpanna.
Steg 2
Skär levern i remsor (ju mindre desto bättre). Tillsätt i grönsaker och stek på medium värme tills levern slutar utsöndra blod.
Steg 3
Tillsätt kefir, salt och peppar, sänk värmen till låg och koka levern i 20 minuter tills den är öm.
