Ugnsbakad pumpa kan serveras som huvudrätt eller som mellanmål. Om du till exempel bakar en hel pumpa och fyller den med malet kött eller köttbitar får du en ganska tillfredsställande maträtt som passar en hel middag. Små bitar av pumpa, ströda med socker eller hälls med honung, är mer lämpliga för ett mellanmål.
Efter bakning behåller pumpa många vitaminer, så denna värmebehandling är den mest föredragna för produkten. Och om du lagar grönsaken på rätt sätt och observerar värme- och tidsregimen blir maten inte bara hälsosam utan också god.
Hur lång tid tar det att baka pumpan i ugnen i bitar, hel
Rostningstiden för pumpan beror enbart på storleken på maträtten och den temperatur vid vilken produkten tillagas. När ugnen till exempel värms upp till 200 grader behöver pumpan, skuren i små bitar / skivor, bakas i högst 20 minuter och vid 180 grader - en halvtimme (förresten kan du strö över produkt med socker eller häll över sirap, älskling, då får du en utsökt efterrätt).
Det tar mycket längre tid att baka en hel pumpa - från en timme till två. Grönsaker med en diameter på 10-15 centimeter behöver en timmes simning i ugnen, 15-20 cm - en och en halv timme, men större kokas på 2 timmar. Det är värt att notera att ovanstående figurer motsvarar tillagning av ihåliga grönsaker (efter att kärnan har tagits bort och smörjt insidan av pumpan med smält smör), men om pumpan börjar innan bakning, till exempel med hackat kött eller spannmål tillagningstiden bör ökas med 15-20 minuter.
Viktigt: pumpaskivor, lagrade i en speciell marinad baserad på citronsaft eller vinäger, koka lite snabbare. Därför, om produkten betades innan bakning, bör detta beaktas och inte lämna det i ugnen för länge, annars blir det lite torrt.
