Konserverade musslor är rika på smak och kan vara en utmärkt bas för sallader, olika snacks och varma rätter. De lagar mat mycket snabbt och maten är ganska utsökt. Begränsa dig inte till de vanliga recepten, uppfinna nya och intressanta smakkombinationer.
Det är nödvändigt
- Sallad med musslor och apelsiner:
- - 1 apelsin;
- - 200 g konserverade musslor
- - 0,5 rödlök;
- - 0,5 citroner;
- - en massa sallad;
- - salt;
- - nymalen svartpeppar;
- - olivolja.
- Tagliatteli med musselkonserver:
- - 200 g tagliatteli;
- - 200 g konserverade musslor
- - olivolja;
- - 2 vitlöksklyftor
- - 0,5 citroner;
- - salt;
- - nymalen svartpeppar;
- - 0,5 glas torrt vitt vin.
- Mussel frittata:
- - 4 ägg
- - 200 g konserverade musslor
- - 2 tomater;
- - persilja och selleri
- - salt;
- - nymalen svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Sallad med musslor och apelsiner
En uppfriskande sallad med en trevlig söt och kryddig smak kan serveras med en vanlig middag. Skålen innehåller lite kalorier och är lämplig för dem som är på diet. Om du inte planerar att gå ner i vikt, komplettera den med en ny bagett eller ciabatta.
Steg 2
Skala apelsinerna, ta bort frön och filmer, skär frukterna i små bitar. Pressa saften från citronen, riv salladen med händerna, skär löken i kuber. Lägg all maten i en salladsskål, tillsätt musslor på burk. Tillsätt olivolja, salt och nymalt svartpeppar.
Steg 3
Tagliatteli med konserverade musslor
Denna maträtt lagar mycket snabbt. Istället för tagliatteli kan du använda spagetti eller annan pasta. Koka vatten i en kastrull, tillsätt salt och tillsätt pasta. Koka dem enligt anvisningarna på förpackningen, tillsätt sedan en sked olivolja, rör om och kasta i ett durkslag.
Steg 4
Mal vitlöken i en mortel och stek den i varm olivolja. Tillsätt de konserverade musslorna och låt sjuda tills all saft har avdunstat. Krama citronsaften, riva skalet, finhacka persiljan. Tillsätt örter, en tesked citronskal och juice till stekpannan med musslorna. Häll i vitt vin och låt sjuda tills vätskan avdunstar. Tillsätt salt och nymalt svartpeppar.
Steg 5
Placera tagliatteli i en stekpanna, rör om och låt skålen brygga något under locket. Sprid musselpastaen över uppvärmda skålar, strö över riven parmesanost och servera med kylt vitt vin.
Steg 6
Frittata med musslor
Italiensk omelett frittata tillagas med ett stort antal tillsatser. Prova alternativet med konserverade musslor, skålen visar sig vara aptitretande och vacker på hösten. Dess smak kan varieras med olika kryddor. Hacka löken fint och stek i varm olivolja tills den är gyllenbrun. Häll kokande vatten över tomaterna, ta bort huden och frön, hugga massan i bitar. Placera tomaterna över lök och låt sjuda i ca 5 minuter, rör om ibland. Tillsätt musslorna och koka tills vätskan har avdunstat.
Steg 7
Hacka persilja och selleri, slå äggen och blanda med salt, peppar och örter. Häll blandningen av musslor och grönsaker över. När äggen har härdat täcker du stekpannan med en stor platt tallrik, vänder omeletten på den och tar sedan plattan till stekpannan och lutar den något. Frittata glider tillbaka. Rosta den på andra sidan och servera varm med rostat vitt bröd.
