Saury paj är en ganska vanlig maträtt; detta recept är original och snabbt att förbereda. Du hittar alltid alla ingredienser till hands och om du vill kan du skapa ditt eget recept genom att lägga till ytterligare kryddor.
Det är nödvändigt
- –Vetemjöl (120 g);
- –Margarine (80 g);
- –Gräddfil (40 ml);
- –Ägg (1 st.);
- -Salt att smaka;
- - en burk med konserverad saury i sin egen juice;
- - lök (30 g);
- –Fyll och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Förbered först degen från vilken pajen ska beredas senare. För att göra detta, ta en djup och bekväm skål, tillsätt mjöl. Förmjuk margarin och överför till mjöl. Vispa. Salta sedan degen, slå i ägget och gräddfil. Blanda alla ingredienser ordentligt och knåda degen med rena händer. Placera den färdiga degen i kylen ett tag.
Steg 2
Medan degen finns i kylen, häll den över. För detta ändamål, öppna konserverad saury, töm vätskan i en separat skål, mjukna med en gaffel. Bryt ägget där, tillsätt lite gräddfil och vispa ordentligt med en visp tills en enhetlig konsistens bildas.
Steg 3
Ta ut degen från kylskåpet, rulla den till ett tunt lager. Platta degen och gör stötfångarna i formen. Nästa lager är finhackad lök. Sätt sedan saury, mosad med en gaffel, på ett deglager. Kom ihåg att strö den hackade dillen på detta lager.
Steg 4
Placera pajen i bakugnen i 20-30 minuter. Mitt i processen tar du bort kakan och täcker med folie och placerar den sedan tillbaka i ugnen. Kakan är klar när den övre skorpan ser krispig ut.
