Chakhokhbili är en nationell georgisk maträtt med utsökt smak och ljus arom. Och för att förbereda denna maträtt behöver du inte vara kock och spendera mycket tid.
Det är nödvändigt
- - en kycklingkropp eller en färdig uppsättning för chakhokhbili
- - 5 lök
- - 3 tomater (kan ersättas med tomatpasta eller tomatjuice)
- - salt
- - favorit kryddor
- - gröna (persilja, dill)
Instruktioner
Steg 1
En hel kycklingkropp måste tvättas och delas i flera delar: bröst, vingar, trumpinnar, lår, nacke. För beredning av chakhokhbili kan du använda de resulterande delarna.
Steg 2
Mina lökar och skär i halva ringar. Sedan skickar vi den till en förvärmd panna. Det är nödvändigt att steka löken tills den är transparent. Medan du steker kan du tillsätta lite vatten, då blir löken stuvad.
Steg 3
Efter att löken är kokt skickar vi kycklingen till den. Medan kycklingen simmar med lök, skala och finhacka tomaterna. Vi skickar dem också till kyckling och lök. Vi stänger allt med lock och lämnar i 15-20 minuter. Du kan tillsätta vatten medan du steker.
Steg 4
Efter 20 minuter, tillsätt salt och dina favoritkryddor till den nästan färdiga chakhokhbili, du kan lägga till finhackad vitlök. Vi håller på att elda i ytterligare 15 minuter. Allt, chakhokhbili är klart.
