Vill du överraska dina gäster med ett nytt mellanmål? Gör en varm fläskhjärtsallad. Skålen kommer att förvåna dig med sin känsliga smak och arom, och aptitretaren är väldigt lätt att tillaga, det viktigaste är att följa instruktionerna nedan.
Det är nödvändigt
- 0,5 kg fläskhjärta;
- 1 medium morot;
- 1 litet lökhuvud;
- 100 g bearbetad ost. Produkten som säljs i "brickor" för att göra sallad med fläskhjärta fungerar inte. Köp system som "Friendship", "Orbit", etc.
- 1 msk. l. tomatpuré eller tjock ketchup;
- 1 msk. l. vetemjöl;
- 1 msk. l. solrosolja;
- Mineral vatten;
- Salt och kryddor efter eget gottfinnande.
Instruktioner
Steg 1
Om du har alla de listade ingredienserna kan du börja förbereda en varm fläskhjärtsallad. Det första du ska göra är att skölja slaktbiprodukterna noggrant under en kraftig ström av kallt vatten.
Steg 2
Skär ett rent fläskhjärta i små bitar, ta bort kärl och filmer när du skär produkten.
Steg 3
Lägg i en stekpanna med höga sidor på gas, när disken värms upp, häll i solrosolja, lägg det hackade hjärtat. Stek slaktbiprodukterna i 7-10 minuter, rör om hela tiden.
Steg 4
Ta bort skalet från löken och hugga den så liten som möjligt. Tvätta morötterna, skala, hugga på ett grovt rivjärn. Lägg de beredda grönsakerna i en panna i hjärtat, tillsätt salt och kryddor efter smak, blanda ingredienserna.
Steg 5
Låt slaktbiprodukterna simma med grönsaker på låg värme i 5-7 minuter. Tillsätt sedan mjöl och tomatpuré i stekpannan. Rör om skålen ordentligt för att förhindra att mjölet bildar klumpar.
Steg 6
Häll mineralvatten i pannan. Vätskan ska täcka maten helt. Efter att ha tillsatt vattnet täcker du pannan med ett lock och simmar skålen över minsta värme i 40 minuter. Tiden är ungefärlig. Ju finare du klipper slaktbiprodukterna, desto snabbare kommer det att vara till nytta, stora bitar tar längre tid att gryta.
Steg 7
Om du ser att fläskhjärtat är nästan klart, lägg till smält ost riven på en grov strimlare i pannan. Rör om skålen.
Steg 8
Låt alla ingredienserna smälta ihop i 8-10 minuter och fläskhjärtsalladen är klar.
Steg 9
Det rekommenderas att servera maträtten varm, strö med hackade örter. Om salladen är kall när gästerna anländer, oroa dig inte. Kall aptitretare är också bra.
