Ett familje-te på kvällen kan förvandlas till en semester. Ett recept med gräddfil i en kastrull är en upptäckt för dig. Kakan bereds ganska enkelt och snabbt. Matlagning tar bara en halvtimme och samma mängd behövs för impregnering. Precis vad du behöver för en trevlig tedrinkning.
Det är nödvändigt
- För kakor:
- - 2 koppar mjöl,
- - 100 g socker,
- - 100 g gräddfil,
- - 0,5 tsk bakpulver.
- För grädden:
- - 90 g socker
- - 300 g gräddfil.
- För dekoration:
- - 2 msk. matskedar kokosnöt,
- - 80 g choklad.
Instruktioner
Steg 1
För grädden. Häll socker i en skål och tillsätt gräddfil. Vispa väl och kyl.
Steg 2
För provet. Lägg 100 gram gräddfil i en skål, tillsätt 100 gram socker och en halv tesked bakpulver och siktat mjöl. Lite mjöl behöver lämnas (man vet aldrig att det är till nytta). Knåda en mjuk, icke-klibbig deg.
Steg 3
Ta degen till skick på en mjölad arbetsyta. Dela upp degen i portioner av samma storlek och vikt. Ungefärlig serveringsvikt är cirka 60 gram.
Steg 4
Rulla ut en skorpa ur en del av degen. Du kan jämna ut kanterna med en tallrik. Baka skorpan i en förvärmd torr stekpanna, 2-3 minuter på varje sida. Kakan ska vara gyllenbrun. Rulla ut kakorna från resten av degen och stek dem i en kastrull.
Steg 5
När kakorna har svalnat, forma dem till en kaka. Ta ut gräddfil från kylskåpet, smörj kakorna som läggs jämnt ovanpå varandra. Sprid grädden över kakans sidor. Lämna kakan på blötläggningsbordet i cirka 30 minuter.
Steg 6
Dekorera den färdiga kakan efter smak. Du kan strö kakan med jordnötssmulor eller hälla över choklad och strö med kokosnöt på toppen. Och om du vill kan du omedelbart skära i portioner och servera med te.
