Om du vill förbereda ett välsmakande och snabbt mellanmål är det bättre att föredra sallader. Den lättberedda kantarellssalladen kan bli din signaturrätt.
Den ursprungliga salladen "Kantarell" kommer att vara en utmärkt lösning för alla semestrar. Förutom att salladen är väldigt lätt och välsmakande, är den också mycket lätt att laga. Alla produkter för att göra en ovanlig sallad finns i alla butiker.
"Kantarell" sallad med koreanska morötter
För att förbereda en ovanlig sallad steg för steg måste du ta följande ingredienser:
- Koreanska morötter - 250 g;
- hård ost med ett fettinnehåll på minst 50% - 100 g;
- 1 kycklingbröst;
- inlagda gurkor, det är bättre om de är gurka - 150 g;
- lätt yoghurt - 3 matskedar;
- vitlök - 1 kryddnejlika;
- salt peppar.
- I det första steget måste du koka kycklingbröstet, låt det svalna. Skär i tunna remsor. Överför till en salladsskål.
- Inlagda gurkor måste skäras i långa bitar.
- Blanda kycklingbröst, gurkor och koreanska morötter tillsammans. Överför till en djup skål.
- Riv osten på ett grovt rivjärn och lägg till huvuddelen av salladen. Du behöver inte använda mjuka ostar eftersom salladen kommer att klumpas ihop och inte blir smulig.
- Krydda salladen med yoghurt och pressa in en vitlöksklyfta i den.
- Tillsätt salt och peppar efter smak.
- Lägg kantarellssalladen i kylen i 20 minuter och låt den blötläggas.
"Kantarell" sallad med koreanska morötter och svamp
Den perfekta kombinationen av kyckling och svamp kommer att glädja alla familjemedlemmar. Den klassiska smaken spädar tillsättningen av koreanska morötter och lägger till krydda i salladen.
För att förbereda en sallad behöver du följande produkter:
- 2 kycklingbröst;
- färska champignoner - 0,5 kg;
- hård ost - 100 g;
- 5 kycklingägg;
- Koreanska morötter - 200 g;
- gröna;
- majonnäs - 3 matskedar;
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- salt peppar.
- En lätt måltid tillagas för 5 portioner. Skala svampen, skär i små kuber. Lägg i en torr stekpanna och låt sjuda i 10 minuter utan att tillsätta olja.
- Tillsätt vegetabilisk olja, salt och peppar till svampen. Stek vid låg värme i 5 minuter tills den är gyllenbrun.
- Koka och tärna kycklingbröstet.
- Riv hård ost på ett fint rivjärn.
- Koka kycklingägg, skala. Därefter är det nödvändigt att separera det vita från äggulan, riva och lämna i olika skålar.
- "Kantarell" sallad bereds i lager. Lägg de koreanska morötterna i det första lagret efter att ha dränerat överflödig juice från det.
- Det andra lagret är gräslök, finhackad.
- Lägg ut den kokta kycklingen och borsta skiktet med majonnäs.
- Lägg ut de stekta svamparna och pensla med majonnäs.
- Sprid de riven proteinerna i nästa lager.
- Strö äggulorna över proteinlagret och pensla med majonnäs.
- Sprid riven ost över salladen, garnera med örter.
För att skålen ska se mer imponerande ut är det bättre att laga den i en transparent salladsskål. Detta kommer att betona det ljusa utseendet på maträtten och ge den extravagans.
"Kantarell" sallad med majs
En ovanlig kombination av konserverad majs med rökt kött ger maträtten sofistikering och charm. Skålen är perfekt för både en vanlig middag och ett festbord.
"Kantarell" med majs framställs av följande ingredienser:
- rökt kycklingbröst - 400 g;
- Koreanska morötter - 200 g;
- 1 burk majskonserver
- majonnäs - 3 matskedar;
- salt peppar.
Ett intressant recept börjar med beredningen av alla komponenter.
- Det rökta köttet separeras från benen och skinnet. Skär till små bitar.
- Kycklingägg kokas och skalas ut. Separera de vita från äggulorna och riv dem separat på ett fint rivjärn.
- Kombinera äggulorna med majonnäs, salt och peppar. Blanda noggrant tills en enhetlig förband erhålls.
- Blanda koreanska morötter med proteiner, majs och kyckling.
- Tillsätt förbandet till salladen och rör om.
Kantarell sallad med sesamfrön och kött
Ett snabbt hemlagat salladsrecept kommer att vara en sken i alla hem. Skålen visar sig vara mycket välsmakande och tillfredsställande.
För att förbereda en sådan sallad behöver du följande produkter:
- kokt fläsk - 300 g;
- konserverade röda bönor - 1 burk;
- 1 lökhuvud;
- solrosolja - 30 ml;
- sesamfrön - 1 tesked;
- gröna;
- olivolja;
- salt peppar.
- Skär köttet i små bitar och lägg i en djup skål.
- Pressa ut överflödig juice från koreanska morötter.
- Skär lök i halva ringar och stek i vegetabilisk olja. Låt svalna.
- I oljan som finns kvar efter lök måste du steka bönorna tills de är skarpa (8-10 minuter).
- Kombinera örter, lök, bönor, morötter och kött i en djup skål.
- Blanda majonnäs med olivolja. Vispa med en mixer tills den är jämn, tillsätt sesamfrön.
- Krydda salladen med den resulterande såsen. Blanda noggrant och låt blötläggas.
- Dekorera den färdiga skålen med örter och kvarvarande sesamfrön.
Att göra en sallad "Kantarell" hemma, du förbereder inte bara en utsökt maträtt, utan stärker också din hälsa. Trots att morötter kokas i kryddor förlorar de inte sina fördelaktiga egenskaper.
Morötter innehåller betakaroten, retinolacetat, B-vitaminer, askorbinsyra, selen, koppar och järn. Att äta morötter i mat kan vara ett förebyggande av sjukdomar i den visuella apparaten, osteokondros och anemi.
