Rätter tillagade med ost är vanligtvis de första som lämnar bordet, eftersom så många människor älskar dem. Lax, bakad med ost i ugnen, visar sig med en aptitretande skorpa, saftig och öm filé inuti. Låt oss laga lax med ost i ugnen.
Det är nödvändigt
- - lax - 500 g (1 st.);
- - hård ost - 50 g;
- - lök - 2 st.;
- - tomater - 2 st.;
- - gräddfil - 2 msk. l.;
- - senap - 1 tsk;
- - olivolja - 2 msk. l.;
- - kryddor med peppar, salt och fisk.
Instruktioner
Steg 1
Lax tillagad enligt detta recept med ost och tomater visar sig vara mycket saftig, men låg fetthalt. Det viktigaste vid matlagning är att inte torka fisken under bakning. För att laxen ska bli torr är det bäst att använda grönsaker som lök, tomater eller andra smaker.
Steg 2
Först måste du börja förbereda fisken: avfrosta laxen och sedan skala av skalorna, klippa av fenorna, huvudet och svansen, ta bort åsen och skär sedan i portioner som behöver saltas, peppar och smörjas med dina favoritkryddor från alla håll.
Steg 3
Kombinera senap och gräddfil i en separat behållare och smörj sedan fisken med den här massan och låt den blötlägga laxen ett tag.
Steg 4
Under tiden, börja laga lökarna: tvätta lökarna, skala och skär i ringar eller halva ringar som du vill. Värm olivoljan i en stekpanna och stek lökarna tills de är guldbruna.
Steg 5
Lägg i lök tillsammans med kvarvarande olja i en bakplåt, lägg sedan laxen och skicka bakplåten till ugnen, förvärmd till 200 grader, i cirka 20 minuter. Tvätta tomaterna och skär i tunna skivor, riv hård ost på ett medium rivjärn.
Steg 6
Efter 20 minuter, lägg tomaterna ovanpå och strö osten på laxen. Nu måste du skicka bakplåten med skålen till ugnen i ytterligare 5-7 minuter. Efter angiven tid är laxen med ost i ugnen helt klar. En utmärkt sidrätter för fisk kan vara kokt ris eller rätter gjorda av potatis.
