Läckra gröna tomater kan göras med ett snabbt och enkelt recept. På bara tio minuter visas en maträtt på ditt bord som alla gillar. Och du får ett kryddigt mellanmål från gröna tomater - bara slicka fingrarna.
Det är nödvändigt
- - gröna tomater - 1 kg.
- - skalad och malet vitlök - 0,5 koppar
- - bitter röd chilipeppar - 1 bit
- - vinäger - 50 gram
- - salt att smaka
Instruktioner
Steg 1
En kryddig aptitretare av gröna tomater med vitlök tillagas på bokstavligen 10 minuter. Tvätta tomaterna, ta bort stjälken och skär i kilar. För att förbereda denna aptitretare, använd inte bara gröna utan även bruna tomater. Skala och hugga vitlök i en mixer. Tvätta de heta paprikorna, skär dem i bitar och mala i en mixer tillsammans med fröna. Ta bort fröna om du vill att förrätten ska vara mindre kryddig.
Steg 2
Lägg gröna tomater med hackade grönsaker i en djup skål, tillsätt salt, ättika och blanda. Lägg i glasburkar, tillsätt resterande juice. Häll vid behov kallt kokt vatten i burkarna.
Steg 3
Skaka burkarna av hackade tomater väl. Smaka på saltlaken och tillsätt lite salt om det behövs. Stäng med nylonlock. Ett kryddigt mellanmål tillverkat av gröna tomater med vitlök förvaras i kylen. Du kan använda den på en dag. Tillsätt hackade örter och vegetabilisk olja om så önskas. Ett sådant mellanmål kan lagras i kylen i två till tre veckor.
