Hösten ger oss en enorm mängd grönsaker och frukter. Du kan laga många olika rätter bara från aubergine. En ovanligt utsökt aubergineförrätt tillagad enligt detta recept kommer att dekorera både vardagliga och festliga bord. Hon förbereder sig mycket snabbt, bokstavligen på tio minuter.
Det är nödvändigt
- - aubergine - 500 gram
- - vitlök - 3 kryddnejlika
- - tomater - 2 stycken
- - peppar - 1 bit
- - paprika - 2 bitar
- - greener
- - vegetabilisk olja
- - salt att smaka
Instruktioner
Steg 1
Tvätta äggplantorna och skär dem i små bitar utan att skala dem. Vik i en skål, krydda med salt och låt stå i 15 minuter. Den här tiden räcker för att ta bort bitterheten. Häll vegetabilisk olja i en tungbottnad kastrull eller stekpanna. Vänta tills den värms upp och lägg ut äggplantorna.
Steg 2
Läcker aubergine- och vitlöksförrätt tillagas med kryddor. Det måste förberedas i förväg. Skala de bittra paprika och paprika genom att frigöra dem från fröna. Tvätta tomaterna. Skala vitlök. Skär alla grönsaker i små bitar. Mal i tur och ordning i en mixer och blanda.
Steg 3
När äggplantorna är svagt bruna i en kastrull, tillsätt kryddor och finhackade örter till dem. Rör om väl med aubergine, täck och låt sjuda i några minuter.
Steg 4
En kryddig aptitretare av aubergine med vitlök, tomater och peppar är klar. Att göra det snabbt, bokstavligen på 10 minuter, får du en god och hälsosam maträtt. Och du kan servera ett mellanmål till bordet både varmt och kallt.
