Det finns många recept för att laga havsabborre i ugnen. Denna maträtt visar sig vara mycket välsmakande, aromatisk och näringsrik. När det gäller mat och kulinariska kvaliteter är fisk inte sämre än kött, och överträffar den till och med för att underlätta assimileringen. Läckert abborre kött är lämpligt för kostnäring. Den är perfekt för fisksoppa, stekning och bakning i ugnen.
Det är nödvändigt
-
- havsabborrefilé (600 g);
- citronsaft (2 msk);
- salt;
- peppar;
- citron (1 st.);
- lök (1 st);
- morötter (1 st);
- smör (2 msk);
- vatten (250 ml);
- gröna (50 g);
- bröd (4 skivor);
- grädde (150 ml);
- ost (80 g).
- Maträtter:
- djup skål;
- panorera;
- skärbräda;
- kniv;
- rivjärn;
- eldfast form.
Instruktioner
Steg 1
Ta bort fiskfiléen, skölj och torka.
Steg 2
Ta en skivad bräda och dela filéerna i flera portioner.
Steg 3
Skär sedan citronen i hälften och pressa saften från varje halvdel. Strö den över fisken.
Steg 4
Pensla abborre med en blandning av salt och peppar.
Steg 5
Ta sedan lök, skala och skölj dem.
Steg 6
Hacka den i tunna ringar.
Steg 7
Skala sedan morötterna och skölj dem.
Steg 8
Skär morötterna i tunna remsor.
Steg 9
Ta ut stekpannan, lägg den på elden och tillsätt smöret.
Steg 10
Tillsätt lök och morötter i stekpannan, stek, rör om tills de är gyllenbruna, cirka tre minuter.
Steg 11
Häll i lite vatten och täck pannan med ett lock. Simma ytterligare två minuter.
Steg 12
Krydda de passiverade grönsakerna med salt och peppar.
Steg 13
Skölj örterna väl och torka med pappershanddukar.
Steg 14
Hacka örterna fint.
Steg 15
Ta sedan brödet, skär av de grova kanterna och skär i kuber.
Steg 16
Riv osten grovt med ett rivjärn.
Steg 17
Lägg sedan tärnat bröd, hackade örter, grädde och ost i en djup skål. Peppar, salta massan.
Steg 18
Ta ut den brandsäkra formen. Smörj den med olja.
Steg 19
Lägg abborrefiléerna i en form och pensla med den beredda såsen.
Steg 20
Placera i en förvärmd ugn i tjugo minuter.
21
Efter angiven tid tar du ut skålen från ugnen och lägger den färdiga maten på tallrikarna. Smaklig måltid!
