En otroligt god och lättberedbar efterrätt. Och viktigast av allt, det förbereder sig mycket snabbt. En utmärkt behandling för barn och vuxna.
Det är nödvändigt
- - 7 ägg
- - 3 matskedar kakao
- - 6 matskedar socker;
- - 0,5 tsk bakpulver
- - 250 gram smör
- - 1 glas mjölk
- - vaniljssocker;
- - 5 matskedar kakao;
- - 4 matskedar pulveriserat socker
- - 2 bananer
Instruktioner
Steg 1
Smörj ett bakplåt med smör och täck sedan med pergamentpapper. Ugnen måste förvärmas till 180 grader.
Steg 2
För att förbereda degen behöver du 6 ägg. Separera de vita från äggulorna och slå tills en tjock, tät konsistens bildas. Blanda äggulorna ordentligt med socker, tillsätt läsk och 3 matskedar kakao. Tillsätt äggulorna försiktigt i proteinmassan. Häll sedan degen på ett bakplåt och baka i ugnen i cirka 10 minuter. Överför den färdiga kakan till en våt handduk. Nu blir det lätt att rulla den till en rulle. När skorpan har svalnat, vik ut försiktigt och ta bort pergamentet.
Steg 3
För att förbereda fyllningen, blanda mjölk med mjöl och sätt på låg värme. Medan du rör om hela tiden, ta massan till ett tjockt tillstånd. Ta sedan bort från värmen och tillsätt 1 ägg. När grädden har svalnat, tillsätt smöret och rör om. För enkelhets skull, tillsätt smör mjukt vid rumstemperatur. Dela den resulterande massan i två. Den ena ska vara något större än den andra. Tillsätt kakao och strösocker till den större och vanillin eller vaniljsocker till den mindre. En del av chokladmassan kommer att behövas för att dekorera rullen.
Steg 4
Sprid lite chokladkräm och all vanilj på den beredda skorpan. Skär bananer på längden och lägg ovanpå grädden. Rulla försiktigt rullen. Sprid resten av chokladkrämen över och strö över kakao. En utsökt chokladrulle är klar på 15 minuter!
