Läcker och mycket söt turkisk glädje kan tillagas hemma. Det är mycket lätt att utföra, dessutom saknar hemlagad turkisk glädje konserveringsmedel och visar sig vara mer användbar än köpt i butiken.
Det är nödvändigt
- - 15 g gelatin;
- - 200 g jordgubbar
- - 150 g florsocker
- - en halv citron.
Instruktioner
Steg 1
Om du använder färska jordgubbar för att göra Turkish Delight, mala dem i en mixer i förväg tills de är släta. Om du använder frysta jordgubbar, avfrosta dem lite, vänta tills juicen kommer ut och hugga dem sedan.
Steg 2
Tillsätt gelatinet i jordgubbsmassan och låt det svälla. Lägg sedan florsockret där, men inte allt - låt lite rulla de färdiga sötsakerna. Pressa saften från en halv citron, häll i den och värm sedan hela blandningen på låg värme. Det är nödvändigt att laga mat tills du uppnår fullständig upplösning av gelatinet. Koka inte blandningen!
Steg 3
När blandningen når en jämn konsistens, ta bort från värme och sval. Slå med en mixer i fem minuter. Massan ska bli lite lättare, den blir tjockare.
Steg 4
Välj en form där turkisk glädje är bekväm att stärka. Lägg vaxpapperet i formen, häll jordgubbsmassan på toppen. Släta ut allt och lägg det på en sval plats för härdning i flera timmar.
Steg 5
Ta bort den frysta turkiska glädjen från formen efter 5-6 timmar. Skär den i kuber och rulla i strösocker. Jordgubbens turkiska glädje är klar. Du kan servera det för te eller bara äta det.
