Denna skiktade sallad är perfekt för nyårsmenyn: tack vare den ovanliga kombinationen av krabbkött och valnötter får salladen en kryddig smak och kan bli en signaturrätt på bordet!
För fyra portioner krabbasallad, ta:
- ett surt äpple, - 250 g krabbkött
- 150 g skalade valnötter, - fem ägg, - en lök, - 50 g majonnäs, - 150 g hård ost, - en vitlöksklyfta, - 50 g gräddfil
- 100 g sur yoghurt.
Hur man gör en nyårs sallad med nötter och krabbkött
Koka hårdkokta ägg, låt dem svalna i kallt vatten. Separera äggulorna och mosa med en gaffel och finhacka de vita. Riv osten fint och tär sedan krabbköttet. Skala löken och skåll för att ta bort bitterheten. Tvätta äpplet, skala och riv. Pund nötterna i små smulor.
Förbered en salladsdressing: kombinera majonnäs, sur yoghurt och gräddfil, rör om. För den skalade vitlöken genom en press, gnid med den delade ringen för sallad. Lägg först de vita i den delade ringen, sedan riven ost, krabbkött, lök, äggulor, riven äpple. Glöm inte att belägga varje lager med gräddfil. Strö valnötter ovanpå salladen. Det tar ungefär en timme att laga mat, varje servering har 340 kalorier.
