Bovetegröt är utan tvekan en hälsosam maträtt. Gröt konsumeras med mjölk och socker, svamp och sås. Men det händer att gröt kvarstår. Skynda dig inte att kasta bort den, du kan laga flera enkla men mycket goda rätter från resterna.
Bovetegryta med kött
Du kommer behöva:
- bovete gröt - 2 msk;
- kokt kött - 500 gr;
- lök - 1 huvud;
- gräddfil - 3-4 matskedar;
- majonnäs - 100 gr;
- hård ost - 100 gr;
- salt, torr vitlök;
- bakpulver för deg - 1/2 tsk;
- solrosolja.
Finhacka löken, stek i en stekpanna i 3-4 minuter, vid den här tiden hacka köttet i små kuber, tillsätt det till lök. Lägg lök och kött i en skål, låt svalna, tillsätt gräddfil och rör om.
Förvandla bovetegröt till potatismos (du kan använda en mixer eller köttkvarn), tillsätt majonnäs, riven ost, salt, vitlök och bakpulver. Blanda allt ordentligt. Smörj bakplattan med solrosolja, sprid 1/2 av bovetemassan, lägg sedan på fyllningen, täck med den återstående massan. Vi lägger formen i en förvärmd ugn till 180-200 grader och bakar i 20-25 minuter.
Luta kotletter med potatis
Ingredienser:
- bovete gröt - 2 msk;
- rå potatis - 2-3 bitar;
- salt peppar;
- solrosolja.
Skala potatisen, riv dem på ett medelstort rivjärn, pressa saften något. Lägg bovetegröt i en skål, tillsätt riven potatis, salt och peppar efter smak, blanda ordentligt. Från den resulterande massan bildar vi kotletter och steker dem på båda sidor under locket tills de är guldbruna.
Bovetepannkakor med kondenserad mjölk
Du kommer behöva:
- bovete gröt - 1 msk;
- ägg - 1 st;
- kondenserad mjölk - 1-2 matskedar;
- solrosolja.
Lägg gröt i en skål, bryt ägget, häll i kondenserad mjölk och blanda ordentligt. Koka upp oljan i en stekpanna och sprid den resulterande massan med en matsked. Stek pannkakor på båda sidor i 2-3 minuter.
Bovetepannkakor
För att förbereda dem behöver du:
- bovete gröt - 2 msk;
- ägg - 2 st;
- mjölk - 1 msk;
- socker - 2 matskedar;
- smör - 30 gr;
- mjöl - 1/2 msk;
- bakpulver 1/2 tsk
Blanda gröt med socker och rulla den i köttkvarn. Tillsätt mjölk och ägg till den resulterande massan (puré), blanda noggrant. Blanda bakpulvret med mjöl och häll i små portioner i potatismos, knåda smeten. Värm en stekpanna smord med solrosolja och häll degen i den med en slev. Stek pannkakor i 2 minuter på varje sida. Smörj de färdiga pannkakorna med smör.
