Exotisk mandarin har länge blivit en bekant gäst på vårt bord. Och vi tänker inte ens på hur mycket användbart det är i detta mirakel - frukten.
Tangerinsäsongen närmar sig närmare och närmare. Mandariner har länge varit en favoritfrukt i Ryssland, de är starkt förknippade med en serie nyårsferier och har blivit ett klassiskt attribut på nyårsafton. Förutom att skapa en festlig stämning har mandariner ett antal användbara egenskaper, inklusive medicinska.
Mandarinkomposition
Det finns många vitaminer och näringsämnen i den kemiska sammansättningen av mandariner. När det gäller innehållet av vitamin C, lite apelsin, innehåller dessutom mandarin andra vitaminer i B-gruppen, vitaminerna PP, A, E, K. Fruktmassan innehåller många mineraler (kalcium, koppar, järn, mangan, zink), organiska syror och fytoncider. Även skalet av mandariner är användbart, från vilket mandarinolja framställs, det är tack vare det som mandarin har en mycket karakteristisk arom.
Näringsvärdet av mandarin är endast 53 kcal per 100 gram, varav 13,34 gram kolhydrater, 0,81 gram protein och 0,31 gram fett.
Användbara egenskaper hos mandarin
Så vad är en vanlig mandarin bra för? Denna frukt har många användbara egenskaper:
- Tack vare kalium, folsyra och olika antioxidanter som finns i denna frukt har den en gynnsam effekt på nervsystemet och harmoniserar dess arbete. Folsyraintag minskar risken för kognitiv dysfunktion och Alzheimers sjukdom. Kalium hjälper till att öka blodflödet till hjärnan. Dessutom är mandariner sådana läckra antidepressiva medel som ger energi, lindrar ångest och trötthet.
- Tack vare samma folsyra och B-vitaminer är mandariner användbara under graviditeten, eftersom de inte bara hjälper till att stärka moderns nervsystem utan också vid bildandet av barnets nervsystem. Dessutom hjälper mandarinfusioner, som själva frukterna, till att minska manifestationen av toxicos hos gravida kvinnor.
- Tangeriner innehåller en hög nivå av kalium, medan natrium är betydligt mindre. Det är denna kombination som hjälper blodkärlen att bibehålla optimalt blodtryck. Kombinationen av vitamin B6 och C, kalium hjälper till att stärka det kardiovaskulära systemet och minska risken för hjärtinfarkt, kranskärlssjukdom, högt blodtryck, åderförkalkning och stroke. Den största mängden ämnen som är användbara för hjärtat finns i det vita membranet mellan lobulerna.
- Mandariner stärker immunförsvaret på grund av C-vitamin, vilket ger generell förstärkning, antibakteriella och antivirala effekter. Mandariner är indikerade för konsumtion efter virussjukdomar. Dessutom är de bra förebyggande.
- C-vitamin är bland annat en deltagare i skapandet och lagringen av kollagenprotein i kroppen, som är ansvarig för kvaliteten på hår och hud. Vitamin B12 stimulerar hårväxt, stärker håret och förhindrar grått hår. Mandariner har länge använts som behandling för akne, mindre sår och sår och vissa hudförhållanden.
- På grund av deras höga fiberinnehåll hjälper mandariner till att förbättra tarmarnas funktion och hela matsmältningssystemet.
- Mandariner har en avsvällande och avsvällande effekt, på grund av vilken de aktivt används för att behandla andningssjukdomar - bronkit, astma, hosta.
- Mandarinjuice används vid behandling av cystit, liksom stenar i njurarna och urinblåsan.
- På grund av det höga innehållet av antioxidanter är mandarin ett bra förebyggande av maligna tumörer.
- På grund av deras låga kaloriinnehåll rekommenderas mandariner för fetma, liksom behovet av terapeutisk fasta.
Kontraindikationer för användning av mandariner
Trots den imponerande listan över produktens positiva egenskaper har den också ett antal kontraindikationer. De ska inte användas för följande sjukdomar:
- Inflammation i tarmkanalen
- Magsår och tolvfingertarm,
- Gastrit med ökad surhet i magsaft,
- Hepatit,
- Holcystit
- Nefrit.
På grund av den höga sockerhalten kan överdriven konsumtion av mandariner leda till diabetes. Om sjukdomen redan finns bör användningen av mandariner behandlas med försiktighet och begränsa deras användning till 1-2 stycken per dag.
Mandarin kan också bli farligt för personer som är utsatta för allergier. Mandarin, som alla citrusfrukter, kan framkalla allergier.
Mandarin i folkmedicin
Vid behandling av förkylning.
Man tror allmänt att det bästa alternativet för att förebygga och behandla förkylning är citron, eftersom det har ett högt innehåll av vitamin C. Mandarin kan å andra sidan vara ett smakligare och mer praktiskt alternativ. 2-3 frukter om dagen ger kroppen en daglig dos av vitamin C.
Mandarinjuice är bra för feber, törstsläckare och feberlindring. Detta beror på närvaron av fytoncider i det - naturliga antiseptika som kan bekämpa infektioner.
Folkrecept
För förkylningar och virusinfektioner tillsammans med hög feber kan du göra mandarinjuice, men du kan inte använda mer än ett halvt glas. Det kan spädas med vatten.
Med bronkit och bronkialastma kan du dricka ett glas mandarinjuice på morgonen.
För att förhindra förkylning och influensa kan du göra följande tinktur
Produkter: 2 msk hackad mandarinskal, 1 glas vodka
Förberedelse: häll skalet med vodka och låt det brygga i 10 dagar i ett mörkt rum och sila sedan. Ta 20 droppar 20 minuter före måltider, morgon och kväll.
Läckra och enkla steg för steg mandarinrecept
Fruktsallad
Produkter för två portioner: apelsin, äpple, kiwi, mandarin, granatäpple (flera korn), yoghurt 250 ml. Du kan välja vilken frukt som helst till salladen som är hemma idag.
Förberedelse:
1. Dela mandarinen i skivor och ta bort de vita membranen.
2. Lägg de skalade kilarna i två efterrättskålar eller skålar.
3. Skala och skär kiwin i kuber, lägg till mandarinerna.
4. Skala äpplen, kärnan och skär i kuber, lägg till resten av frukten.
5. Skala och skär apelsiner i små bitar, skicka till resten av ingredienserna.
6. Häll yoghurt över allt och strö över granatäpplefrön.
7. Efterrätten är klar.
Ljus sallad av mandariner och persimoner
Mat för två portioner: 2 bitar mandariner och persimoner, 200 gram fetaost, 2 msk hackade valnötter, 100 gram isbergssallad, en matsked senap med korn, honung, halva saften av en citron, 2 matskedar oliv olja.
Förberedelse:
1. Skala mandarinerna, ta bort frön och vita membran från skivorna.
2. Skala persimon, skär i små skivor, ta bort fröna.
3. Skär salladen i små fyrkantiga tallrikar.
4. För att förbereda såsen, blanda honung, smör, senap och citronsaft, slå allt.
5. Lägg sallad på en tallrik, sedan persimmons och mandariner, tillsätt fetaost, strö över valnötter.
6. Häll den beredda såsen över salladen.
Smaklig måltid!
