Wiens våfflor är mjuka, fluffiga och mycket välsmakande, du kan äta dem med sylt, sylt, keso, smörkräm eller honung. Våfflor tillagas i ett speciellt elektriskt våffeljärn.
Det är nödvändigt
- - 2 kycklingägg
- - 150 g socker
- - 300 g mjöl
- - 200 ml grädde (10%);
- - 4 matskedar gräddfil;
- - 1 tsk stärkelse;
- - 0,5 tsk soda;
- - ättika (9%);
- - vanillin.
Instruktioner
Steg 1
Separera äggulorna från de vita, mosa dem med socker och vanilj. Vispa de vita i ett stabilt skum, blanda med äggulorna.
Steg 2
Släck bakpulver med ättika och tillsätt den i gräddfil. Sikta mjöl och kombinera med grädde och gräddfil. Tillsätt försiktigt äggblandningen till denna massa, rör om degen tills den är jämn.
Steg 3
Smörj ett elektriskt våffeljärn med vegetabilisk olja och lägg degen på det med en sked. Stäng våffeljärnet i 5 minuter och ta sedan bort de färdiga produkterna från det. Servera wiener våfflor med te, kaffe, mjölk eller varm choklad.
