Om du funderar på vad du ska laga mat till middag, steka köttbullarna med örter och vitlökarom. Ditt hushåll kommer att uppskatta denna maträtt. Läckra och ömma hemlagade kotletter kan serveras med nästan vilken sida som helst.
Det är nödvändigt
-
- 1 kg kött (kalvkött eller nötkött)
- fläsk).
- 1 potatis;
- 1 lök;
- 3 bitar av gårdagens limpa;
- ett glas mjölk;
- 2 vitlöksklyftor;
- salt och peppar efter smak;
- färska kryddor;
- ströbröd;
- 100 g Smör;
- solrosolja för stekning.
Instruktioner
Steg 1
Skölj köttet under vatten, torka med en pappershandduk och skär i små bitar. Skala potatisen och skär i 4 bitar. Skala löken och skär i 4 bitar.
Steg 2
Separera limpa från skorpan. Lägg limpa i en djup tallrik och täck med varm mjölk. Låt den vara i 10 minuter.
Steg 3
Ta en köttkvarn. Först köttfärs, sedan potatis och lök. För brödbitarna blötläggda i mjölk genom en köttkvarn eller hacka i en mixer. Kombinera och blanda alla ingredienser.
Steg 4
Hacka den skalade vitlöken med en kniv eller hacka i en mixer. Skölj örterna (koriander, dill, persilja) i rinnande vatten och hugga fint i en mixer. Tillsätt hackad vitlök och hackade örter till malet kött. Krydda med salt och svartpeppar efter smak. Blanda malet kött ordentligt.
Steg 5
För att bättre hålla kotletterna i form, slå av malet genom att lyfta det flera gånger över skålen och kasta tillbaka det med kraft. Forma små kotletter med händerna, lägg en bit smör inuti varje kotlett. Doppa dem i brödsmulor på vardera sidan.
Steg 6
Häll solrosoljan i en stekpanna och låt den värmas upp. Placera patties försiktigt i het olja och stek på vardera sidan tills de blir skorpiga.
Steg 7
Vik de stekta pajerna i en eldfast form med lock och lägg dem i en ugn som är förvärmd till 170 grader i 20 minuter.
Steg 8
Servera heta kotletter. Kotletterna kan serveras med valfri sidrätter. Smaklig måltid.
