Naturligt krabbkött är en utsökt delikatess för en gourmet och en lätt smältbar proteinprodukt rik på jod och B-vitaminer. Det är bra både som en självständig maträtt och som huvudingrediens i en utsökt sallad, naturligtvis, en festlig.
Skiktad sallad med naturligt krabbkött
Ingredienser:
- 150 g konserverad krabbkött;
- 100 g sötaktig hård ost (Emmental, Maasdam);
- 80 g konserverade ärtor
- 1 gurka
- 1 tomat;
- 120 g majonnäs på vaktelägg.
Skär i jämna kuber, helst i samma storlek för estetik, ost och gurka, tomat i tjocka fjärdedelar av cirklar. Hacka krabbköttet lite. Sätt ihop den fläckiga salladen och fördela skikten generöst med majonnäs i följande ordning: ost, ärtor, gurka, tomat. Det är bättre att göra detta med en speciell metallring eller en hemlagad ring skuren från en stor plastflaska. Lägg krabbspån ovanpå. Låt aptitretaren sitta i minst 20 minuter.
Krabbsallad med äpple
Ingredienser:
- 400 g kokt och fryst krabbkött;
- 2 stora gröna söta och sura äpplen;
- 150 g kinakål;
- 4-5 gröna lökfjädrar;
- 1 vitlöksklyfta
- 100 ml olivolja;
- 50 ml citronsaft;
- 25 ml äppelcidervinäger;
- salt.
Tina krabbkött, häll salt kokande vatten över det i 3 minuter och töm i ett durkslag. Skala och kärna äpplen. Mal massan av en frukt i en mixer, rör in citronsaft, vinäger, krossad vitlöksklyfta och 1/2 tsk. salt, skär den andra i kuber eller kuber.
Mosa krabbköttet med en gaffel. Hacka kinakål, hugga lökfjädrar. Kombinera alla beredda ingredienser i en stor salladsskål, krydda med olivolja och rör om.
Stark sallad med naturligt krabbkött
Ingredienser:
- 250 g konserverad krabbkött;
- 3 kycklingägg
- 2 potatisar
- 2 morötter
- 1 lök;
- 3 inlagda gurkor;
- 150 g unga eller konserverade gröna ärtor;
- 80 g urholkade oliver
- 100 majonnäs;
- 1/3 tsk malen svartpeppar;
- salt;
- 3 kvistar persilja.
Koka hårdkokta ägg, skala dem och hugga fint med en kniv. Koka potatis och morötter tills de är mjuka och skala av huden. Ta bort”skjortan” från löken. Skär kokta, färska och inlagda grönsaker i slumpmässiga bitar. Kombinera alla salladskomponenter, inklusive ärtor och krabbkött, i en djup skål, häll med majonnäs, blanda väl, peppar och salt, om det behövs, och garnera med persiljeblad. Blötlägg skålen i 20-30 minuter så att den blir jämnt blöt.
