Kålrabi, eller nordlig citron, är en typ av kål, en dietgrönsak som skiljer sig helt från kål. Utseendet liknar denna typ av grönsak en rädisa och finns i två färger grönt och lila, och det smakar som en kålstubbe, dess ömma och saftiga massa ligger under den täta huden.
Denna mängd kål är rik på vitaminer, fosfor och mineralsalter, och den har också en bra sammansättning av kalcium, kalium, järn och kobolt. Under kohlrabi-dieten är det bara en guden, det finns bara 41,7 kcal i hundra gram av en grönsak. Användningen av nordlig citron förbättrar och normaliserar de inre organens funktion som är ansvarig för ämnesomsättningen i kroppen. Främjar utvecklingen av immunitet mot infektioner. Det har en gynnsam effekt på den allmänna rengöringen av kroppen, förbättrar blodtrycket.
Ofta äts denna kål rå, utan bearbetning i sallader eller som förrätt, unga blad av nordlig citron är förresten också ätbara. Det används också för medicinska ändamål. Saften av denna grönsak eller avkok av nordlig citron hjälper till att hantera olika sjukdomar. Du kan försöka laga en mycket god maträtt - bakad kålrabbi med kyckling och svamp.
Kålrabba fyllda
Vi behöver:
- 3 stora kålrabbi
- 100 g kycklingbröst
- Svampar (alla) 100 gr.
- 1 lök
- 1 stor tomat
- Salt, kryddor smakar
- 150 ml grädde
- 900 ml tomatpuré
Förberedelse:
- Den tvättade kålrabben bör rengöras enligt följande - klipp av en liten topp och rengör försiktigt massan så att den inte går sönder, den ska förbli intakt.
- Hacka köttet i mindre bitar och lägg åt sidan. Koka skinnet i saltat vatten, det räcker 10-15 minuter, ta bort och låt svalna.
- För fyllningen måste du hugga svamp, tomater, lök, kycklingfiléer (du kan skära dem i små remsor) och skicka dem till att steka i olja till hälften eller nästan tills de är ömma. Tillsätt kryddor, salt och blanda med kålrabbsmassa.
- Därefter bör du fylla beredda behållare med skinn med denna fyllning, häll lite av grädden, vik i en bakform med djup botten.
- Tillagning av såsen. Blanda tomatpastan med kvarvarande grädde, tillsätt nödvändiga kryddor och salt. Häll med kålrabi sås, de ska vara i den upp till hälften. Täck skålen med den fyllda kålen tätt med folie och sätt i ugnen, uppvärmd till 180 °, i 20, 25 minuter, efter denna tid kan folien tas bort och bakas i ytterligare tio minuter.
Receptet är väldigt enkelt, och den färdiga fyllda kålrabrabålen är otroligt god och hälsosam!
