Blomkåls födelseplats är Asien. På XVII-talet. kål introducerades i Europa, där det blev en populär maträtt som bara rika människor hade råd med. Blomkål är en utmärkt antioxidant som inte bara kan hjälpa dig att gå ner i vikt utan också föryngra.
Blomkål är en grönsak som innehåller vitamin A, C, PP och mineralsalter, olika spårämnen, fosfor, järn, kalium, kalcium och andra användbara ämnen. Blomkål innehåller också äppelsyra, citronsyra, folsyra och en stor mängd kolhydrater och proteiner.
För att blomkål ska gynna kroppen måste denna grönsak väljas korrekt. Blomställningarna ska vara enhetliga och enhetliga. Om du planerar att förvara kålen i kylen måste den delas upp i enskilda blomställningar och förvaras på en sval, ventilerad plats.
Blomkålsallad, som passar bra med varma rätter och lättare snacks, blir vitamin, lätt och kost.
Du behöver följande ingredienser:
- 300 g blomkål;
- gurka - 2 st.;
- tomat - 1 st.;
- purjolök - 1 gäng;
- 2 msk. l. vegetabilisk olja;
- salt, socker (efter smak).
Koka hela blomkålen i lätt saltat vatten tills den är kokt och dela sedan upp den i blomställningar.
Tvätta under tiden gurkorna och tomaterna, skär dem i skivor. Hacka löken fint.
Kombinera alla beredda grönsaker i en salladsskål, tillsätt salt och socker efter eget tycke. Krydda salladen med vegetabilisk olja och blanda alla ingredienserna väl.
