Bland andra flodfiskar är inte crucian karp den sista, den är mycket populär bland fiskare. Det finns ett stort utbud av recept för att laga fisk: i gräddfil, i ugnen, stekt, fisksoppa. Alla dessa recept är tidstestade, men det finns ett annat recept på hur man lagar crucian karp i ugnen, mycket saftig och välsmakande, vilket förtjänar uppmärksamhet.
Det är nödvändigt
- 1,2 stycken korskarpfisk som väger 700-800 gram;
- 2. 450 gr gräddfil 20% fett;
- 3. 2 lökar;
- 4,2 msk. l. vegetabilisk olja;
- 5. en massa dill;
- 6. Salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Att baka fisk i ugnen är en enkel process, men du måste närma dig den noggrant. Först förbereder vi korskarpan: tarmen, rengör fjällen. Skölj väl och torka med en pappershandduk för att ta bort överflödig fukt. Crucian karp kan bakas i ugnen som helhet, men för stor fisk är det tillåtet att skära av huvudet - det här är en smakfråga.
Steg 2
För att göra korsfisken inte så benig måste du skära den över kroppen (från åsen till buken) så att de små benen ångas under tillagningen och inte stickas så.
Steg 3
Häll vegetabilisk olja i ett bakplåt. Gnugga karp med salt och peppar. Det är fullt möjligt att använda en färdig blandning av kryddor avsedda för att laga fisk. Fisk i gräddfil i ugnen är särskilt god.
Steg 4
Skär lökarna i halva ringar, finhacka dill. Inuti fisken är crucian karp rikligt smord med gräddfil och fylld med lök och örter.
Steg 5
Vi lägger karpan på detta sätt tillagad på ett bakplåt, smörjer karp med rikligt med gräddfil och skickar den till ugnen, förvärmd till 200 gr.
Att baka fisk i ugnen tar 35-40 minuter.
