De flesta av oss lägger mat i kylen för att förlänga matens hållbarhet och hållbarhet. Men som det visar sig påverkar låga temperaturer negativt hela listan över produkter, vilket orsakar deras snabba förstörelse och försvinnande av smak.
Grönsaker
Paprika behöver inte kylas. För att bevara utseendet och smaken av peppar under lång tid måste den förvaras i en papperspåse vid rumstemperatur.
Stärkelsegrönsaker som morötter och potatis behöver inte lagras vid låga temperaturer. Tvärtom, vid temperaturer under +7 grader omvandlas stärkelse i grönsaker till socker, vilket innebär att grönsaker förstörs snabbare, tappar smak och utseende.
Lök och vitlök ska förvaras på en torr, mörk plats med tillgång till luft. En korg eller en speciell behållare för grönsaker är idealisk.
Under kylskåpets nedre hylla finns lådor som kallas "grönsaker". Men! de är endast avsedda för kortvarig förvaring av grönsaker.
Frukt
Äpplen, päron, kiwi, ananas, mango etc. behöver inte heller kylas, de placeras bäst på en torr, varm och mörk plats.
Å andra sidan kommer vattenmeloner och meloner att försämras snabbare när de lagras på en kylhylla. Fruktmassan blir trög och smaken blir inte mättad.
Industriella såser och ketchups innehåller en hel del konserveringsmedel, så att de kan förvaras säkert på bordet.
Sylt och honung förvaras bäst i ett köksskåp, låga temperaturer kan orsaka för tidig kristallisering.
Olivolja förlorar sin arom när den förvaras i kylskåp, harsk och ett sediment sätter sig längst ner på flaskan.
