Pumpa är inte bara ett lager av vitaminer och naturliga antioxidanter utan också den mest trogna vän i kampen mot övervikt. Tja, pumpa puré soppa kommer att glädja även de mest sofistikerade gourmeter.
Det är nödvändigt
- pumpa - 800 g;
- musslor (frysta) - 200 g;
- mjölk 1,5 - 2,5% - 200 ml;
- vatten;
- ingefära rot - 1-2 centimeter;
- malet svartpeppar (efter smak);
- salt;
- en massa dill.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta pumpan ordentligt, skala och skär i stora bitar, skala fröna med en sked. Sänk ner i en kruka med vatten och koka på medelhög värme i 15-20 minuter. I slutet, tillsätt lite salt.
Steg 2
Skölj de tidigare tinade musslorna, tillsätt vatten, salt och koka i en separat kastrull tills den kokar.
Steg 3
Ta bort den färdiga pumpan från pannan och låt svalna något. Skär samtidigt ingefära i skivor.
Steg 4
Slå den kylda pumpan med en mixer med mjölk och ingefära, tillsätt salt och peppar efter smak. Häll den beredda soppan i en tallrik, garnera med musslor och dill. Smaklig måltid!
