Blåbär är en unik nordlig bär med många fördelaktiga egenskaper. Lyckligtvis lever vi i en tid då varje produkt finns i butiken. Och blåbär är inget undantag. Naturligtvis är det osannolikt att du hittar färska bär, men nyfrysta är lätta.
Varför är blåbär användbara?
Små bär som har nästan svart färg innehåller många användbara ämnen:
- pektiner;
- cellulosa;
- tanniner;
- provitamin A;
- askorbinsyra.
Blåbär har diuretiska egenskaper, antiskorbutisk (på grund av den stora mängden vitamin C), kardiotonisk, antiinflammatorisk, anti-sklerotisk. Blåbär, som blåbär, rekommenderas för att förebygga ögonsjukdomar. Blåbär normaliserar aktiviteten i mag-tarmkanalen och bukspottkörteln. Att äta blåbär kan hjälpa till att sänka blodsockret!
Färska blåbär förbättrar ämnesomsättningen och hjälper kroppen att återhämta sig efter sjukdom och svår stress. Magnesiumet som finns i blåbär fungerar som ett lätt lugnande medel för oss. Därför, om du börjar märka att du blir för irriterad, är det dags att gå till snabbköpet för en påse blåbär.
Blåbärskomplexet av näringsämnen är verkligen unikt. På grund av förekomsten av flavonoider och vitaminer som P, K och PP måste blåbär ingå i kosten för dem som är genetiskt utsatta för åderbråck. Blåbär är också indikerade för de med låga hemoglobinnivåer. Det finns inte mycket järn i bären, men det absorberas mycket bra.
Hur man använder blåbär vid matlagning
Blåbär är ganska intressanta och märkliga bär. Fräsch, det kan användas som andra bär - ett tillskott till desserter, kompott, mousse, krämer, konserver och så vidare. Frysta bär kommer att se bra ut som fyllning för pajer och ostmassor. Och om du lägger till blåbär till en smoothie får du inte bara en vacker dryck utan också en mycket välsmakande och hälsosam dryck.
Blåbär är inte så utbredda som andra bär, men de bör fortfarande ingå i din kost. På vintern - som en förebyggande behandling mot förkylning och på sommaren - i vitaminsmoothies.
