De olika kryddorna som vi lägger till i matlagningsprocessen ger inte bara rätterna en unik smak utan kan också bota många sjukdomar.
Kryddor är rika på antioxidanter. De påverkar fria radikaler som orsakar olika sjukdomar.
Om du letar efter ett sätt att snabbt och effektivt sänka kolesterolet är det vettigt att vara uppmärksam på kryddor. Tillagt livsmedel tar sådana produkter snabbt bort överflödiga skadliga ämnen från kroppen. Kanel och gurkmeja är i första hand när det gäller effektivitet.
Kryddor kan mobilisera kroppens interna resurser för att bekämpa förkylning och virusinfektioner. Med hjälp av ingefära, kryddnejlika eller kanel, en person återhämtar sig mycket snabbare. Många kryddor rekommenderas för att förebygga onkologi.
Kryddor i kokta rätter skapar en känsla av fyllighet mycket snabbare. Det är därför många kryddor rekommenderas för användning i olika dieter för viktminskning.
Flera användbara örter och kryddor
Laurel eller lagerblad. Stimulerar matsmältningen, förbättrar hjärtfunktionen. Det används vid behandling av hudsjukdomar och artrit. Ett avkok med lagerblad i form av inandning eller lagerolja hjälper till med bihåleinflammation. Laurel används också som ett diuretikum. Lagerblad är oumbärliga för beredning av många rätter. Det används i soppor, marinader, fisk och kött. Man bör komma ihåg att det med långvarig lagring av laurel börjar smaka bittert och tappar sina aromatiska egenskaper.
Pepparrot. Förbättrar matsmältningen, är ett diuretikum. Det används mot njursjukdom, cystit, reumatism, neuralgi. I kosmetologi används det som ett blekmedel för att eliminera åldersfläckar och fräknar. Det rekommenderas inte att använda pepparrot för leversjukdomar.
Saffran. Detta krydda rekommenderas för personer som lider av depression och nervsjukdomar eftersom det hjälper till att producera serotonin, känt som glädjehormonet. Men du måste använda den med försiktighet. Överdosering leder till ökad excitabilitet. Saffran är också användbar vid rengöring av njurar, lymf och blod. Det har en positiv effekt på matsmältningssystemet. Saffran används vid matlagning för att smaka ris och skaldjursrätter.
Nejlika. Det har antiinflammatoriska och bedövande egenskaper. Det används som ett kraftfullt antiparasitmedel. Antiseptisk. Kryddnejlikaolja används för aromaterapi, särskilt under influensaepidemier och förkylningar. Vid matlagning tillsätts kryddnejlikor för att ge en unik arom till kötträtter, såser, marinader. Det ger också långvarig lagring av konserver.
