Användningen av juicer och juiceinnehållande produkter växer orubbligt. Nutritionists förklarar detta genom att våra medborgare vill ha hälsosam kost. Men användbarheten av sådana drycker är tveksam.
Den äldre generationen kommer ihåg att de tidigare i butiker sålde juice på flaska, uteslutande av inhemsk produktion, som hade en naturlig smak och en ljus arom.
Juicer som produceras idag har lite likhet med dessa drycker, sortimentet har utvidgats kraftigt, drycker är förpackade i kartonger och inte i glasburkar som det var tidigare.
Om du tror att reklamen växer mycket exotiska frukter och bär på Rysslands territorium är det naturligtvis inte fallet, därför är vackra videor om fruktträdgårdar inget annat än ett marknadsföringskamp.
Juicer tillverkade genom direkt extraktion utgör cirka 10% av den totala mängden drycker, resten är fryst koncentrat.
Det apelsinkoncentrat som används för beredning av drycker importeras från Kina och Brasilien, för sött äpple från Kina, för tomat från Iran och Turkiet, och endast surt äpplekoncentrat är helt berett i Ryssland. Därför är påståendet att produkterna är helt inhemsk produktion helt fel.
För att berika juice och juiceinnehållande produkter med vitaminer lägger tillverkarna till olika vitaminblandningar i koncentratet, bara de gör det innan pasteurisering, så lite kvar av de användbara elementen.
Direktpressad juice kallas också rekonstituerad juice. Vid tillverkningen späds det frysta koncentratet med vatten, mängden är cirka 90%, resten är färgämnen, konserveringsmedel och sötningsmedel, men av någon anledning tyglar tillverkarna ofta om detta.
Nektar är gjorda av grönsaker, frukt och bär, vars massa är så tät att du inte kan pressa juice ur den. Denna produktkategori inkluderar pumpa, plommonpäron, banan, mango och så vidare. En tjock puré tillverkas av ovanstående produkter, som späds med vatten till önskad konsistens, juiceinnehållet i nektaren överstiger vanligtvis inte 50%. Sammansättningen av nektar bör inte innehålla färgämnen, konserveringsmedel, sötningsmedel och smakämnen, men i vissa fall finns de fortfarande, särskilt i billiga produkter.
Juicedrycker liknar lite naturliga och rekonstituerade datum. Deras sammansättning är: högst 25% juice, och resten är socker, vatten, olika kemiska tillsatser. Juicedrycker anses vara ganska ohälsosamma för dem som har en diet, eftersom de lägger till mycket socker, cirka 4 teskedar per liten 200 gram låda.
Drycker som innehåller juice har inget att göra med juicer, i princip innehåller de högst 3% naturlig juice. Olika kemiska ingredienser får tillsättas till dessa drycker.
Många tror att juice som utvecklats i en glasbehållare är mycket hälsosammare än en drink från en kartong, men denna åsikt är felaktig. När det gäller innehållet i naturlig juice, socker, vitaminer och mineraler är dessa drycker ungefär identiska, bara glasbehållare är dyrare.
Naturligtvis kan du välja juice från kategorin "dyrare", men även i det här fallet garanterar ingen dess naturlighet, så hemgjorda drycker är fortfarande de mest användbara och välsmakande.
