Pommes frites är läckra och lätta att laga. För att göra rätt pommes frites måste du följa några regler. Du får en bättre maträtt än McDonalds.
Det är nödvändigt
-
- potatis - 6 st;
- vegetabilisk olja - 1/3 flaska.
Instruktioner
Steg 1
Skala och skölj potatisknölarna först och främst. Torka av de skalade potatisarna med en handduk. Men använd inte papper, eftersom det rivs snabbt och "skrot" från det kommer att finnas kvar på potatisen. Att ta bort dem är mycket svårt.
Steg 2
Skär varje potatis i remsor. Men se upp för dess tjocklek. Den ska vara ungefär 0,5-1 cm. Tja, längden respektive kommer att vara lika med potatisknölens längd.
Steg 3
Häll vegetabilisk olja i en kastrull eller en djup stekpanna. Mängden beror på hur mycket du ska laga potatis, men konsumtionen bör inte överstiga 1/3 av flaskan. Värm en stekpanna eller kastrull till oljans kokpunkt.
Steg 4
Doppa potatisen i små portioner i kokande olja. Om du använder en kastrull täcker oljan potatisen helt. Om du tar en stekpanna, då - delvis. När du lagar mat i en stekpanna måste du titta på potatisen och vända dem så att de stekas jämnt. Satserna ska vara små, annars sänker potatisen oljans temperatur och steker inte ordentligt.
Steg 5
Ta bort den och kasta den i ett durkslag för att tömma resterande olja. Vid den här tiden laddar du in nästa parti framtida pommes frites. Små portioner potatis görs vanligtvis, eftersom de är bra varma.
Steg 6
Lägg sedan alla potatiserna i den kokande oljan igen. Öka värmen till maximalt. När det blir ljusbrunt, kasta det i ett durkslag och låt resterande vegetabilisk olja rinna av. Krydda potatisarna med salt efter smak. Smaklig måltid.
