Olivolja är en välkänd vitaminkälla för hela kroppen. Den innehåller en hög mängd enkelomättade fettsyror och polyfenoler. Det är också känt att olivolja hjälper till att minska nivån av "dåligt" kolesterol i människans blod och samtidigt upprätthålla nivån av "bra" kolesterol på rätt nivå.
Instruktioner
Steg 1
När du köper bör du vara särskilt uppmärksam på inskriptionen på flaskan. Idealiskt står det Extra Virgin, vilket betyder att det först kallpressas. Denna olja behåller alla fördelaktiga egenskaper och smak.
Steg 2
Pomace-inskriptionen eller frånvaron av någon inskrift betyder att detta är en produkt av djup bearbetning av råvaror. Sådan olja erhålls eller genom att värma kakan som är kvar från den första kallpressningen, ofta i den olja som erhålls på detta sätt, tillsätts vissa smaker och förtjockningsmedel för att få den att se ut som extra jungfruolja.
Steg 3
Förpackningens utseende kräver också noggrann undersökning. Det är att föredra att välja olja i en transparent behållare. Den visar produktens sanna färg, i motsats till mörka eller grönaktiga flaskor, där färgen på själva oljan är förvrängd.
