Kurnik är den typ av kaka som inte kan förstöras om du använder svamp, potatis etc. förutom kyckling. Detta recept är annorlunda i alla varianter, men alltid gott. Du kan ta vilken mängd produkter som helst för fyllningen: du kan göra mer potatis eller mer kyckling. Det viktigaste villkoret som måste observeras är många lökar. Vi lär oss hur man lagar en utsökt kyckling och potatis kyckling.
Det är nödvändigt
- smör eller margarin - 1, 5 förpackningar;
- kefir - 300 ml;
- bakpulver - 0,5 tsk;
- salt - 0,5 tsk;
- höna;
- lök - 6 st;
- potatis;
- malen svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Smält margarinen i en kastrull och häll bakpulver i fet kefir. Kombinera salt, kefir med bakpulver, margarin i en stor skål. Blanda allt väl. Tillsätt mjöl i små portioner, försök att göra kycklingdejen inte för tät, men inte heller klibbig.
Steg 2
Överför degen till en cellofanpåse och håll den vid rumstemperatur i 2 timmar. Skala och skär lök och potatis i remsor under denna tid. Dela kycklingköttet i små bitar.
Steg 3
Dela degen i två. Gör en lite större - för botten, den andra för toppen. Använd en kavel för att rulla ut de nedre degen i en cirkel eller till storleken på bakplåten.
Steg 4
Smörj ett bakplåt eller bakplåt med olja, sprid den rullade degen över dess yta. Lägg kycklingen på den, salt och peppar, sedan ett lager lök. Därefter läggs ytterligare ett lager potatis, mer salt och peppar i små smörbitar.
Steg 5
Täck över fyllningen med den andra rullade delen av degen och nyp försiktigt kanterna på kycklingfogen runt omkretsen. För att göra skålen bättre bakad, gör antingen ett stort hål i mitten eller peka en gaffel runt hela pajens omkrets.
Steg 6
Förvärm ugnen och lägg ett bakplåt i den, baka tills den är gyllenbrun, vacker skorpa. Ta sedan ut kakan, borsta toppen med vegetabilisk olja eller vatten och servera.
