Kycklingrätter är snabba och enkla att laga. För en snabb middag, gör läckra och ömma kycklingbröstpannkakor. Hemligheten med denna maträtt är att den använder finhackat kött istället för malet kött. Och zucchinin som läggs till receptet gör pannkakorna saftiga och ömma.
Det är nödvändigt
-
- 2 kycklingbröst;
- 2-3 zucchini;
- 1 lök;
- 3 msk gräddfil;
- dillgrönsaker;
- 2 ägg;
- 8 msk mjöl;
- salt och svartpeppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingbröstet under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Använd en vass kniv för att ta bort huden från dem och separera filéerna från benen. Skär sedan kycklingbrösten i små kuber, högst en centimeter i storlek. Lägg det skivade köttet i en djup skål.
Steg 2
Skölj squashen under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Skala dem. Skär courgetterna på mitten och ta bort fröna. Riv grönsaker, lägg i en skål. Efter 10 minuter, töm av den frigjorda vätskan.
Steg 3
Skala lökarna och finhacka eller hugga i en mixer. Skölj dillgrönsakerna under rinnande vatten, torka och hugga med en kniv.
Steg 4
Tillsätt riven zucchini, hackad lök och dill i den hackade kycklingen och rör om. Kör 2 ägg i den resulterande massan, tillsätt 3 matskedar gräddfil, salt och svartpeppar efter smak. Rör om degen noga och kyl i 1-2 timmar.
Steg 5
Häll 2-3 msk vegetabilisk olja i en stekpanna och värm över en eld. Använd en sked för att försiktigt sprida degen i pannan. Stek kycklingpannkakorna på båda sidor tills de är guldbruna. Lägg de färdiga pannkakorna i en tallrik eller en djup skål.
Steg 6
Servera kycklingpannkakorna på egen hand eller med en sidrätter som potatismos eller grönsaksallad. Smaklig måltid.
