Invånare i öst tror att aubergine förlänger livet. Den kokta grönsaken förblir fördelaktig för människokroppen. Olika läkande egenskaper försvinner inte från exponering för höga temperaturer och bevarande.
Instruktioner
Steg 1
För mat använder människor äggplantor som har odlats färdigt men inte mogna. Ung frukt är inte god och övermogen blir grov. Blå, som aubergine kallas i Ukraina, är en kalorifattig dietgrönsak. Innehållet av mineraler och vitaminer i det är balanserat. Det bästa sättet att laga grönsaker är att baka eller steka.
Steg 2
Nutritionister säger att den här produkten innehåller mycket ballastämnen. De mest grundläggande av dessa är pektin och fiber. Pektin är viktigt för att stimulera matsmältningen. Det hjälper till att eliminera gifter från kroppen.
Steg 3
Frekvent konsumtion av aubergine i mat hjälper till att sänka kolesterolet i blodet. Effektiviteten av grönsakens påverkan på regleringen av kolesterolnivåer är ganska hög. Dessutom, genom att äta frukten av aubergine, skyddar människor sig från hjärtsjukdomar, från utvecklingen av åderförkalkning. Kalium, fenolföreningar som finns i produkten, förbättrar blodcirkulationen, stärker kapillärer etc.
Steg 4
Blå är användbara för diabetiker, de är rika på mangan. Denna frukt ökar insulinproduktionen genom att sänka blodsockernivån. Regelbunden konsumtion av aubergine ökar blodbildningen. Juicen från dietprodukten hjälper till att läka sår, hjälper till med mag- och tarmproblem.
Steg 5
Den bittra smaken av aubergine orsakas av närvaron av solanin i den. En stor mängd av denna ingrediens har en skadlig effekt på kroppen. Solanin orsakar illamående, diarré och andfåddhet. Att bli av med ett skadligt ämne är inte svårt. Det räcker att skära frukten och strö över salt. Efter ett tag, skölj aubergine skivor och pressa.
