Blomkål och yoghurt är dietmat. Därför kommer det att vara mycket användbart att kombinera dem i en maträtt.
Det är nödvändigt
- -blomkål
- -150 g mjöl
- -1/2 tesked curry
- -1/2 tsk vitlökspulver
- -1 tesked bakpulver
- -kallt vatten
- -150 g naturlig yoghurt
- -1 vitlöksklyfta
- -1 tesked gurkmeja pulver
- - grönlök
- - lite citronsaft
- -salt och peppar
Instruktioner
Steg 1
Vi tvättar och rengör blomkålen. Vi delar upp den i små blomställningar. Kasta i kokande saltat vatten och blanchera i ca 4-5 minuter.
Steg 2
Samtidigt gör vi såsen. Blanda i yoghurt, vitlök pressad genom en kross, finhackad lök, citronsaft, gurkmeja, salt, peppar och låt stå.
Steg 3
Vi lägger den kokta kålen i ett durkslag så att vatten dräneras från den.
Steg 4
Blanda mjöl, läsk, vitlökspulver, curry, salt, peppar. Tillsätt kallt vatten och rör om tills en pastaaktig massa erhålls. Doppa kålen i denna smet och stek i kokande olja tills den är gyllenbrun.
Steg 5
Lägg den stekte kålen på en pappershandduk så att överflödig olja absorberas i den. Servera kål med yoghurtsås.
