Hur Man Lagar Aza I Tatar Hemma

Innehållsförteckning:

Hur Man Lagar Aza I Tatar Hemma
Hur Man Lagar Aza I Tatar Hemma

Video: Hur Man Lagar Aza I Tatar Hemma

Video: Hur Man Lagar Aza I Tatar Hemma
Video: БЛЮДО ПОКОРИВШЕЕ МИЛЛИОНЫ СЕРДЕЦ. хашлама в казане на костре 2024, Mars
Anonim

Azu är en nationell tatarisk maträtt baserad på gryta med tomatdressing. Tack vare de olika grönsakerna visar sig maträtten vara väldigt färgstark och aptitretande! Som regel bereds grunderna i en gryta. Den kan också tillagas i en multikokare. Om du vill diversifiera din meny och tillfredsställande mata dina nära och kära, är azu den bästa passningen för ett sådant tillfälle.

Azu i tatariska
Azu i tatariska

Det är nödvändigt

  • - nötkött eller fläsk - 0,5 kg;
  • - potatis - 1 kg;
  • - lök - 4 st.;
  • - mellanlagda gurkor - 2 st.;
  • - köttiga, saftiga tomater - 3 st. eller tomatpuré - 2 msk. l.;
  • - vitlök - 3 kryddnejlika;
  • - solrosolja;
  • - malen svartpeppar;
  • - salt;
  • - greener.

Instruktioner

Steg 1

Skölj köttet under rinnande vatten och skär det i rektangulära bitar, ca 2 x 4 cm. Skala potatisen och löken. Skär potatisen i stora kuber. Hacka de inlagda gurkorna i remsor. Lök - kubad.

Steg 2

Lägg potatiskilarna i en separat skål, häll kallt vatten och lägg åt sidan för tillfället. Häll solrosolja i en kittel och värm den väl. Kasta i köttbitarna och steka tills den är gyllenbrun. Tillsätt lök i köttet och stek i cirka 10 minuter.

Steg 3

Efter det, kasta gurkor och tomatpasta i kitteln. Blanda allt väl och stek i några minuter till och häll det sedan i vattnet så att det helt täcker kittelns innehåll. Sänk temperaturen till ett minimum efter kokning och låt sjuda under ett slutet lock i cirka 2 timmar.

Steg 4

Skålens särdrag är att potatis inte stuvas med kött utan stekas separat från den. För att göra detta, häll solrosolja i pannan och värm den. Töm skålen och torka potatisen. Lägg potatisbitar i het olja och stek tills de är halvkokta.

Steg 5

När tiden för att steka kött med grönsaker tar slut, lägg de stekte potatisarna i grytan. Krydda med salt och svartpeppar efter smak. Simma i ytterligare 10 minuter tills potatisen är kokt igenom.

Steg 6

Ta bort skalet från vitlöksklyftorna och hugga fint. När grunderna är klara tar du bort kitteln från spisen, tillsätter hackad vitlök, rör om och låt skålen brygga ett tag. Lägg sedan på djupa skålar och garnera med hackade örter.

Rekommenderad: